プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「ご飯がすすむ！豚とキャベツのにんにく味噌炒め」 「新ジャガフライ」 「ミツバのスープ」 の全3品。
みそ炒めに新ジャガフライ。ボリューム感のある献立です。
【主菜】ご飯がすすむ！豚とキャベツのにんにく味噌炒め 下準備をしたら後は炒めるだけ。キャベツたっぷりのご飯がすすむおかずです。
(c)Eレシピ
調理時間：15分
カロリー：447Kcal
レシピ制作：料理家・ソムリエ 保田 美幸
材料（2人分）
豚バラ肉 (薄切り)150g
＜下味＞
酒 大さじ1
砂糖 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
キャベツ 1/8個
サラダ油 大さじ1
＜調味料＞
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
みそ 大さじ1.5
ニンニク (すりおろし)1片分
豆板醤 少々
片栗粉 少々
【下準備】
豚バラ肉は長さ4cmに切り、＜下味＞の材料をからめる。
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キャベツの軸は削ぎ切りにし、葉は大きめのひとくち大に切る。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
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【作り方】
1. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、豚バラ肉とキャベツを炒め合わせる。しんなりと火が通ったら＜調味料＞を加えて炒め合わせ、器に盛る。
(c)Eレシピ
新ジャガの香りを楽しめるシンプルなフライドポテト。
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調理時間：15分
カロリー：187Kcal
レシピ制作：料理家・ソムリエ 保田 美幸
材料（2人分）
新ジャガイモ (小)4個(250g)
サラダ油 適量 ローズマリー 1本 塩 適量
【下準備】
新ジャガイモは皮ごと水洗いして水気をしっかり拭き取り、大きければひとくち大に切る。
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【作り方】
1. 小さめのフライパンに新ジャガイモとローズマリーを入れ、サラダ油をヒタヒタに注ぎ、弱めの中火にかける。
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2. 香りがたったらローズマリーを取り出し、新ジャガイモに火が通ったら強火にして色よく揚げて取り出し、油をきって塩を振る。器に(2)を盛り、ローズマリーを飾る。
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ミツバの香りがさわやかなスープです。
(c)Eレシピ
調理時間：10分
カロリー：57Kcal
レシピ制作：料理家・ソムリエ 保田 美幸
材料（2人分）
ミツバ 1/4袋
＜スープ＞
酒 大さじ1
水 400ml
顆粒チキンスープの素 小さじ1.5
塩 適量 ＜水溶き片栗＞
片栗粉 小さじ1
水 小さじ2
＜卵液＞
溶き卵 1個分
塩 少々
【下準備】
ミツバは粗く刻む。＜水溶き片栗＞と＜卵液＞の材料をそれぞれ混ぜ合わせておく。
(c)Eレシピ
【作り方】
1. 鍋に＜スープ＞の材料を入れて中火にかけ、煮たったら弱火にしてミツバを加える。
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2. ＜水溶き片栗＞をまわし入れ、煮たったら＜卵液＞をまわし入れ、卵にふんわりと火が通ったら器に注ぐ。
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