夏といえば
とうもろこし！でも「ゆでるのが面倒…」と思っていませんか？実は
電子レンジで驚くほど簡単に調理できるんです♪今回はE・レシピで人気の
レンジでとうもろこしレシピTOP3をランキング形式でご紹介します。ぜひ参考にしてみてください。
■【人気レシピNo.1】レンジで甘みを引き出す！「トウモロコシのアンチョビソース」ラップで包んでレンジで加熱するだけでとうもろこしの甘みがぎゅっと凝縮♪ アンチョビとニンニクのソースと絡めれば、シンプルなのに深みのある味わいに仕上がります。
殿堂入り＆絶品認定のダブル受賞で「アンチョビとの相性が最高！」と大評判。調理時間15分で完成する、夏のおしゃれ副菜です。
トウモロコシのアンチョビソース
【材料】（2人分）トウモロコシ(生) 1本
<アンチョビソース>
ニンニク(みじん切り) 1/2片分
アンチョビ(フィレみじん切り) 4枚分
オリーブ油 小さじ 2
レモン汁 小さじ 1/4
【作り方】1、トウモロコシは外皮を1枚だけ残し、それ以外はむく。ラップに包み、電子レンジで1分20秒加熱する。上下を返してさらに1分20秒加熱する。
2、粗熱が取れたら、外皮をむいて長さを3等分に切り、さらに縦4等分に切る。
3、＜アンチョビソース＞を作る。フライパンにニンニクとオリーブ油を入れて弱火にかける。
4、香りがたったら中火にしてアンチョビとレモン汁を加え、フツフツとしたら火を止める。トウモロコシを加えてからめ、器に盛る。
【このレシピのポイント・コツ】電子レンジは600Wを使用しています。
■【2位以降も絶品ぞろい】レンジ＋ひと手間でお店の味♪【No.2】食欲そそるタレ＋チーズが最高！「トウモロコシのチーズ焼き」
電子レンジで
2～3分加熱したとうもろこしに、焼き肉のタレを塗ってフライパンでさっと焼くだけ！仕上げにスライスチーズをのせて余熱で溶かせば出来上がりです。
香ばしいタレ＋とろけるチーズの組み合わせがたまらなく、子どもも大喜びの味に。殿堂入り＆絶品認定ダブル受賞の実力派レシピです♪
トウモロコシのチーズ焼き
【材料】（2人分）トウモロコシ(生) 1本
スライスチーズ(とろけるタイプ) 1~2枚
焼き肉のタレ(市販品) 適量
サラダ油 適量
ドライパセリ 適量
【下準備】1、トウモロコシは外皮を取り、両端(先の部分と茎の部分)を切り落とし、ラップに包んで電子レンジで2～3分加熱する。粗熱が取れたら、長さを半分に切る。
2、スライスチーズは半分に切る。
【作り方】1、トウモロコシに焼き肉のタレをハケでまんべんなくぬる。
2、フライパンにサラダ油を薄くひいて中火で熱し、トウモロコシを転がしながら焼く。
3、焼き色がついたら火を止め、スライスチーズをのせて余熱で溶かし、ガスバーナーがある場合はあぶる。器に盛り、ドライパセリを散らす。
【このレシピのポイント・コツ】電子レンジは600Wを使用しています。
【No.3】おもてなしにも！BBQ気分が楽しめる「焼きトウモロコシのマヨチーズディップ」
電子レンジで
3分加熱後、グリルで焼き目をつけ、ガーリック風味のクリームチーズディップをたっぷりコーティング♪ まるでBBQのような本格的な味わいが自宅で手軽に楽しめます。
ニンニク風味のディップがとうもろこしの甘みを引き立て、お酒との相性も抜群。おもてなしにも使える変化球レシピです。
焼きトウモロコシのマヨチーズディップ
【材料】（4人分）トウモロコシ(生) 4本
<ディップ>
クリームチーズ 60g
マヨネーズ 大さじ 4
ガーリックパウダー 小さじ 1/2
ドライパセリ 小さじ 1/2
【下準備】1、トウモロコシは外皮が付いたまま電子レンジで3分程加熱する。粗熱が取れたら外皮を取り除く。
2、＜ディップ＞の材料をビニールの袋に入れ、袋の上から揉んでよく混ぜ合わせる。
下準備を家で済ませておくのがおすすめです。持ち運ぶときは、必ずクーラーボックスに入れてください。
【作り方】1、トウモロコシを網の上で焼き色が付くまで焼く。＜ディップ＞の袋の端を切り、適量をトウモロコシの上に絞り出し、全体にぬり広げる。
【このレシピのポイント・コツ】電子レンジは600Wを使用しています。
■シーン別に楽しむ！レンジとうもろこし使い分けガイド毎日の晩ごはんや大人のおつまみには
アンチョビソース、平日のお弁当おかずや子どものおやつには
チーズ焼き、週末や来客時には
マヨチーズディップと、シーンによって使い分けてみてください。電子レンジひとつで旬の甘さを最大限に引き出したとうもろこし料理、ぜひこの夏の食卓に取り入れてみてください♪
(E・レシピ編集部)
