スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する
【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ここではそのアンケートの結果を発表します。
E・レシピ編集部のTです。新企画
「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！
■今回の結果は？今日の質問は
「夏野菜パスタ、作るならどれ？」さてみなさんの回答は…？
■今回の質問:「夏野菜パスタ、作るならどれ？」・「夏野菜パスタ、作るならどれ？」の結果は…
・1位 トマト系 51%
・2位 和風 27%
・3位 オイル系 13%
・4位 クリーム系 8%
※小数点以下四捨五入
37,574票
・結果はいかがでしたか？
今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！
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■今日のおすすめレシピ夏野菜のトマトソーススパゲティー
【材料】（2人分）ナス 1~2本
ズッキーニ 1/2本
オリーブ油 大さじ 2
玉ネギ 1/4個
ニンニク(みじん切り) 1片分
パンチェッタ 100g
赤唐辛子(輪切り) 1/4~1/2本分
オリーブ油 大さじ 1
水煮トマト(缶) 1缶(400g)
ドライパセリ 適量
スパゲティー 180g
塩 18g
水 1800ml
塩 適量
粉チーズ 適量
【下準備】1、ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、さらに幅7～8mmの斜め切りにする。ズッキーニは厚さ7～8mmの半月切りにする。
2、玉ネギは縦薄切りにする。パンチェッタは食べやすい拍子木切りにする。
パンチェッタが手に入らない場合は、ベーコンで代用してください。
【作り方】1、フライパンにオリーブ油大さじ2を中火で熱し、ナスとズッキーニを炒め、しんなりしたら分量外の塩少々を振り、火を止めていったん取り出す。
2、(1)のフライパンに玉ネギ、ニンニク、パンチェッタ、赤唐辛子、オリーブ油大さじ1を入れ、中火でしんなりするまで炒める。
3、水煮トマト、ドライパセリを加え、ズッキーニとナスを戻し入れ、煮たったら火を弱めてフライパンに蓋をし、20分蒸し煮にする。
水煮トマトがホールの場合はヘラで粗く潰してください。
4、熱湯に塩を加え、スパゲティーを指定の時間より2分短くゆでて(3)に移す。
5、強めの中火で煮からめ、トロミがついたら塩で味を調えて器に盛り、粉チーズを振る。
(E・レシピ編集部)
