秋キャベツで作る！絶品キャベツレシピ8選〜炒め・煮物・スープが全部集結

みずみずしくて甘みが増す秋キャベツは、丸ごと買っても使い切れる万能野菜！炒め物からじっくり煮込み、体が温まるスープまで、幅広い料理で大活躍します。今回はE・レシピで人気のキャベツレシピTOP8をランキング形式でご紹介します。ぜひ参考にしてみてください。
■【人気レシピNo.1】大量消費にも♪「甘くて香ばしいキャベツステーキ」第1位は、キャベツをどーんと焼き上げた豪快なキャベツステーキ！じっくり焼くことで甘みが引き出され、外は香ばしく中はとろっと。カットして焼くだけなのに大満足の食べ応えで、大量消費したいときにもぴったりの一品です。
■【2位以降も絶品ぞろい】炒め・煮物・スープが全部集結♪

【No.2】まとめて作り置き！「キャベツとソーセージのクミン炒め」

クミンの香りが食欲をそそるスパイシー炒め。まとめて作り置きできて、お弁当のおかずにもぴったりの一品です。

【No.3】ご飯がすすむ！「キャベツのトマみそ炒め」

トマトとみそのうま味が絡むコク旨炒め。甘みのある秋キャベツと相性抜群で、ご飯がぐんぐんすすむおかずです。

【No.4】ふんわりやさしい♪「キャベツの卵とじ」

キャベツの甘みと卵のふんわり感がやさしいほっとするおかず。あっという間に作れて、あと一品ほしいときに重宝します。

【No.5】ピリ辛でやみつき！「豚とキャベツのピリ辛煮」

豚肉のうま味とキャベツの甘みが溶け合うピリ辛煮。じっくり煮込めばキャベツがとろとろに。ご飯にもお酒にも合う満足おかずです。

【No.6】朝食にもぴったり！「キャベツとトマトのスープ」

キャベツの甘みとトマトの酸味がきいたやさしいスープ。野菜がたっぷり摂れて、朝食にも夕食にもうれしい一杯です。

【No.7】甘みを堪能♪「キャベツの蒸し煮」

キャベツをじっくり蒸し煮にした素材の甘みを味わう一品。シンプルな味付けだからこそ、秋キャベツのおいしさが引き立ちます。

【No.8】シャキシャキ副菜！「キャベツのネギおかか和え」

生のキャベツをさっと和えるだけのお手軽副菜。ネギとおかかの風味でシャキシャキ食感が引き立ち、あと一品にぴったりです。
■シーン別に楽しむ！秋キャベツを丸ごと使い切りメインには豪快なキャベツステーキやピリ辛煮、作り置きにはクミン炒め、体を温めたい日にはスープや蒸し煮、あと一品にはおかか和えと、秋キャベツは大活躍♪ 甘みたっぷりの旬のキャベツを、余すことなくおいしく楽しんでくださいね。
(E・レシピ編集部)