「新米に合わせたい秋の味覚は？」＜回答数39,453票＞【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第709回】

dバリューパス「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ここではそのアンケートの結果を発表します。

E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！

■今回の結果は？

・結果はいかがでしたか？

今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！おすすめレシピもチェックしてくださいね。


■今日のおすすめレシピ

フライパンで簡単！鮭のマヨ照り焼き 柚子胡椒風味


【材料】（2人分）

生鮭(切り身) 2切れ
塩 少々
小麦粉 少々
レンコン 5~6cm
サヤインゲン 8~10本
サラダ油 大さじ 1
<調味料>
マヨネーズ 大さじ 1
柚子胡椒 小さじ 1/2~1
水 大さじ 1
みりん 大さじ 1
しょうゆ 大さじ 1
ユズ皮(あれば) 少々


【下準備】

1、生鮭は塩少々を振り、小麦粉をまぶして余分な粉をはたき落とす。レンコンは皮をむいて縦4つに切り、厚さ7mmのイチョウ切りにする。



2、サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、長さ5cmに切る。ユズは皮を薄くむき、せん切りにする。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。




【作り方】

1、フライパンにサラダ油を入れ、中火にかける。レンコンとサヤインゲン、生鮭を並べて、蓋をする。鮭の表面がピンク色になるまで焼く。



2、レンコンとサヤインゲンを炒め合わせる。鮭をひっくり返し、反対の面を焼く。



3、弱火にして＜調味料＞を加え、フライパンを振りながら全体的にからめる。



4、器にレンコンとサヤインゲンを盛り、その上に鮭を置いてユズの皮を散らす。








(E・レシピ編集部)