「バレンタインに手作りのスイーツを作りたいけど手間がかかる…」そんな悩みをお持ちの方におすすめの
手軽で本格的な濃厚ガトーショコラの作り方をご紹介します。
＜手軽ポイント＞
1、ホットケーキミックスやチョコレートの他、自宅にある材料で気軽に作れる！
2、フライパンで蒸して作るからオーブンや蒸し器が不要！
＜本格ポイント＞
チョコレートたっぷりで、濃厚かつ贅沢な口当たり！
30分ほどで出来上がるこちらの本格ガトーショコラ。ぜひともバレンタインのおやつに、デザートに、作ってみてくださいね。
■フライパンでガトーショコラ調理時間 30分 1人分 779 Kcal
レシピ制作：フードコーディネーター 増田 知子
＜材料 2人分＞ホットケーキミックス 60g
チョコレート 100g
バター 80g
牛乳 大さじ4
砂糖 大さじ2
卵 1個
ミントの葉 適量
＜下準備＞・チョコレートは刻む。
・卵は溶きほぐす。
＜作り方＞1、耐熱ボウルにチョコレート、バター、牛乳、砂糖を入れラップをかけ、電子レンジで2分加熱し溶かす。電子レンジは600Wを使用しています。
2、泡立て器で混ぜ合わせ、なめらかになったら溶き卵を加えて混ぜ合わせる。
3、ホットケーキミックスを振るいながら加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、ココットなどに入れる。
4、フライパンにオーブンペーパーをしき、(3)をのせて熱湯を1.5cm位注ぎ入れる。フライパンの蓋をふきんで包んで蓋をし、中火で15分程蒸す。仕上げにミントの葉を飾る。
スイートやビターなど使用するチョコレートで、仕上がりが変わってきます。トッピングもイチゴや生クリームなどでアレンジも可能。お好みの味を見つけてくださいね♪
(ジェイ真葉)
