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バレンタインのびっくりギフト 未来食「イナゴ」乗せチョコレート

2015.02.06 12:46

 3色のカラフルな和野菜チョコレートの上に「イナゴ」をトッピングしたインパクト大!なバレンタインギフトを、ジビエ居酒屋「米とサーカス」(東京都新宿区)が企画。栄養価の面から未来食として注目されている「昆虫食」を気軽に体験してもらう狙いがあるという。

 人や農作物に危害を加えるとされている「害獣」を、食材として活用する提案している同店。鹿・熊・猪などのほか、イナゴ・蜂の子などの昆虫もメニューに取り入れてきた。今...

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