パーフェクトフード人気続行中! 次の注目食材は「ビーポーレン」
2015-09-09 12:02 eltha
最大の特徴は、たくさんの栄養素を抱負に含んでいること。ビタミンA、B、C、D、Eなど18種類のビタミンやカルシウム、鉄やミネラルなどのほか、体内で合成できない必須アミノ酸や必須脂肪酸、そしてダイエットやエイジングケアに欠かせない酵素、ルチン、フラボノイドなどなど。約150種類もの体に嬉しい要素が詰まっていて、その栄養価はロイヤルゼリーやプロポリスをしのぐと言われる。
味はハチミツのような強い甘さはなく、うっすらと花のほろ苦さがあるものの、その“主張しない風味”が逆に、さまざまな料理や食材に合わせやすいとも。1日ティースプーン1杯くらいが目安で、ヨーグルトやスムージー、グラノーラに混ぜたり、サラダのトッピングに使ったりと、これまで流行したスーパーフードと同様に“チョイ足し”感覚で使える点も魅力。
オランダ発スーパーフードブランド「ROYALGREEN」より100%非加熱の『有機ビーポーレン』が登場するなど、日本でも続々と取り扱いが広がっているビーポーレン。いよいよ日本でもブレイクするかも!?