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秋冬スイーツは今年もイモ系がトレンド 限定商品続々

2015.09.18 15:23

 秋といえばおいしいフルーツや食材が堪能できるうれしい季節。それらを使ったスイーツ類も充実し、店頭やレストランにはこの季節しか楽しめない限定の味が並ぶ。梨や柿、ブドウ、栗など、スイーツに使われる食材はたくさんあるけれど、近年のトレンドは“イモ系スイーツ”。シンプルな焼きイモも昨秋から今年春先にブームとなったほどで、この秋も、続々とイモ系スイーツが登場している。

 ここ数年のイモ系スイーツ人気を押し上げているのが、鹿児島県・種子島特産の安納イモで、サツマイモの2倍と言われる糖度の高さと...

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