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ボジョレー・ヌーヴォー解禁間近! 試したいチーズとワインの合わせ方

2015.11.08 17:24

 もうすぐボジョレー・ヌーヴォーの解禁日。普段ワインは飲まないけれど、このお祭りだけは参加している…という人もいるのでは? ワインとのマリアージュといえば、基本のチーズは抑えておきたいところ。そこで、チーズプロフェッショナル協会の佐藤優子さんが「赤ワインとチーズの美味しい組み合わせ」のポイントを伝授!

 「味わいが優しいワインには優しいチーズ。強いワインには強いチーズを合わせる...

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