08年“好きな鍋”ランキング、「すき焼き」が不動の人気

2008-12-06 10:00 eltha

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　寒さが一段と厳しくなるこれからの季節は、身も心も温めてくれる鍋料理が恋しくなるもの。このほどオリコンが、恒例の『好きな鍋ランキング』（複数回答可）を実施したところ、【すき焼き】（62.6％）が3年連続の1位に選ばれた。甘辛い割り下で煮込んだ牛肉と溶き卵の絶妙なコンビネーションは、やはり不動の人気を誇っている。

　たくさんの人たちに親しまれている【すき焼き】は「ごはんにも酒の肴としても合うから」（神奈川県／20代社会人／男性）とほとんどの世代で1位を獲得。「お肉も野菜もたくさん食べられるし、最後にうどんを絡めて食べると最高」（愛知県／40代／女性）とお肉はもちろん締めのうどんに惚れ込む人も多かった。

　2位は、薄切り肉をだし汁にサッとくぐらせていただく【しゃぶしゃぶ】（60.6％）。「あっさりしているし、野菜をたくさん食べられるので健康にもいい」（兵庫県／中・高校生／女性）、「肉の余分な脂が落ちるのがうれしい」（岡山県／20代社会人／女性）というように、そのヘルシーさから、特に女性の高い人気を集めた。

　3位は、こちらもさっぱりと食べることができる【水炊き】（34.9％）。シンプルながら「あっさりしていて、鶏肉も野菜も美味しい」（熊本県／専門・大学生／男性）と素材本来の味を楽しめるのがうれしいところ。さらに「適当な具とポン酢があればいつでもできる」（北海道／40代／男性）と手軽に作ることができるところもポイントに。

　ピリッとした辛さが食欲をそそる【キムチチゲ】（33.2％）は4位、様々な食材を一度に楽しむことができる【ちゃんこ鍋】（30.1％）は5位に登場。また、ここ数年注目を集めている【カレー鍋】（12.8％）も11位にランクインしており、その人気はすっかり定着しているようだ。

　まさにこれからが“鍋シーズン”本番。家族や仲間たちと食卓を囲みながら、お好みの鍋料理に舌鼓を打ってみてはいかがだろうか？

（11月7日～11月11日、自社アンケート・パネル【オリコン・モニターリサーチ】会員の中・高校生、専門・大学生、20代社会人、30代、40代の男女、各100人、計1,000人にインターネット調査したもの）