“リバーシ”ができるクリスマスケーキ
2010-10-18 15:00 eltha
同ホテルの今年のクリスマスのコンセプト「Time for Giving(分かち合う幸せ)」にちなみ、子どもから大人まで楽しめるクリスマスケーキを考えていたところ、お菓子の型を活用してリバーシの駒が作れるとひらめき、“遊べるケーキ”の制作に至った。
リバーシ台はチョコレートケーキ、駒もチョコでできており、使用しているのは高級チョコで有名な仏ヴァローナ社のカカオ70%のチョコレート。甘いものが苦手な男性でも食べやすく仕上げている。
『スペシャルクリスマスチョコレートケーキ“リバーシ”』(税込3万5000円)は限定5個発売で、11月下旬から予約開始。同ホテルはそのほかにも、段重ねのショートケーキ、ホワイトチョコレートのケーキ、マロンロール、ブッシュドノエルなど全11種類ケーキを用意している。