ホーム ＞ グルメ ＞ TOKYO SWEETS COLLECTION 2013 ＞ 画像・写真詳細

TOKYO SWEETS COLLECTION 2013

2013/03/19

【辻口博啓】
キャラメルポワレ、原点回帰というテーマに洋なしを使用したトラディショナルなプチガトー

  • 【TOKYO SWEETS COLLECTION 2013】
  • First Stage<br>【?木康裕】
  • 【?木康裕】<br>イチゴにクローズアップして、柚子の風味とともに新しいショートケーキを提案
  • First Stage<br>【辻口博啓】
  • 【辻口博啓】<br>キャラメルポワレ、原点回帰というテーマに洋なしを使用したトラディショナルなプチガトー
  • First Stage<br>【土屋公二】
  • 【土屋公二】<br>パッションフルーツやパインなどで「人の生活」など表現し、空を連想させるブルーキュラソーで空間を作り上げ、進化させたティラミスモダン
  • 【First Stage】
  • Second Stage<br>【和泉光一】
  • 【和泉光一】<br>冷やして新しく変身させたフランスの伝統菓子“フレジェ”
  • Second Stage<br>【神田広達】
  • 【神田広達】<br>五感を刺激する、新しい形のロールケーキをイメージ
  • Second Stage<br>【白鳥裕一】
  • 【白鳥裕一】<br>米粉を使ったバターケーキをパプリカとライチのフレーバーで
  • 【Second Stage】
  • Third Stage<br>【大橋圭】
  • 【大橋圭】<br>コーヒークリームを自ら足して食べる、今までにない感覚のオペラになっています
  • Third Stage<br>【松嶋義典】
  • 【松嶋義典】<br>伝統あるタルト・タタンをモダンテイストに仕上げています
  • Third Stage<br>【鎧塚俊彦】
  • 【鎧塚俊彦】<br>イチゴ、バナナ、ハチミツの柔らかい部分と、デセールのサクサク感、デザート感覚のスイーツを出来たてで頂きたい
  • 【Third Stage】
  • 【TOKYO SWEETS COLLECTION 2013】
  • 【TOKYO SWEETS COLLECTION 2013】
  • 【TOKYO SWEETS COLLECTION 2013】
  • 【TOKYO SWEETS COLLECTION 2013】辻口博啓・作
  • 【TOKYO SWEETS COLLECTION 2013】
  • 【TOKYO SWEETS COLLECTION 2013】大橋圭・作
  • 【TOKYO SWEETS COLLECTION 2013】
  • 【TOKYO SWEETS COLLECTION 2013】白鳥裕一・作
  • 【TOKYO SWEETS COLLECTION 2013】白鳥裕一・作
  • 【TOKYO SWEETS COLLECTION 2013】
  • 【TOKYO SWEETS COLLECTION 2013】
  • 【TOKYO SWEETS COLLECTION 2013】鎧塚俊彦・作
  • 【TOKYO SWEETS COLLECTION 2013】鎧塚俊彦・作
  • 【TOKYO SWEETS COLLECTION 2013】土屋公二・作
  • 【TOKYO SWEETS COLLECTION 2013】松嶋義典・作
  • 【TOKYO SWEETS COLLECTION 2013】松嶋義典・作
  • 【TOKYO SWEETS COLLECTION 2013】
  • 【TOKYO SWEETS COLLECTION 2013】和泉光一・作
  • 【TOKYO SWEETS COLLECTION 2013】神田広達・作
  • 【TOKYO SWEETS COLLECTION 2013】?木康弘・作
  • 【TOKYO SWEETS COLLECTION 2013】?木康弘・作

> TOKYO SWEETS COLLECTION 2013画像一覧へ

シェア Google+

おすすめコンテンツ


P R
蠖ｹ遶九▽�ｼ∽ｽｿ縺医ｋ�ｼ√♀縺吶☆繧∵ュ蝣ｱ貅€霈俄飭 譏･縺ｮ譁ｰ逕滓ｴｻ縲悟ｿ懈抄縲咲音髮� 2019

オススメ記事

このサイトでは Cookie を使用して、ユーザーに合わせたコンテンツや広告の表示、ソーシャル メディア機能の提供、広告の表示回数やクリック数の測定を行っています。
また、ユーザーによるサイトの利用状況についても情報を収集し、ソーシャル メディアや広告配信、データ解析の各パートナーに提供しています。
各パートナーは、この情報とユーザーが各パートナーに提供した他の情報や、ユーザーが各パートナーのサービスを使用したときに収集した他の情報を組み合わせて使用することがあります。

© oricon ME inc.