オーパークおごせ、埼玉県産食材にこだわった全10皿のディナーコース 「秋冬スペシャルディナーコース」を10月1日より宿泊者限定で提供開始

埼玉県内の約20の農園・生産者さまにご協力いただき完成した、埼玉ガストロノミーを体験いただけるコースです。




株式会社温泉道場（埼玉県比企郡ときがわ町、代表取締役 山崎寿樹）が運営する複合型リゾート施設「BIO-RESORT HOTEL&SPA O Park OGOSE」（埼玉県入間郡越生町、以下オーパークおごせ）は、2026年10月1日から2027年1月31日まで、全皿に埼玉県食材を使用したこだわりのコース「秋冬スペシャルディナーコース」を宿泊者限定で提供します。また、2026年9月24日にメディア向けの試食会を実施いたします。

本コースは埼玉県内の約20の農園・生産者さまにご協力いただき完成した、埼玉ガストロノミーを体験いただけるコースです。大切な方々との特別なひとときを、埼玉県の豊かな食材で感じるフレンチディナーとともにお過ごしください。

＜2026秋冬スペシャルディナーコース＞
提供期間：2026年10月1日（木）〜2027年1月31日（日）
料金：12,000円（税・サービス料込み）/名
ご予約：ホームページにて該当する宿泊プランをご予約ください。7日前までの要予約制です。
※オーパークおごせ宿泊者さま専用のディナーコースです
※1日3組限定

コース内容：
・ウェルカムフード
"里山"　毛呂山人参・毛呂山蕎麦・桂木ゆず




・冷前菜
“土と発酵”　川島醤油・発酵玉ねぎ・石垣ハタ・毛呂山桂木柚子の発酵生柚子七味




・スープ
“実り”　毛呂山南瓜・ときがわ完熟山椒




・温前菜
“育み”　深谷卵・毛呂山エストラゴン




・魚
“水耕”　熊谷ホンモロコ・熊谷蓮根




・口休め
“癒し”　みかん・毛呂山ディル・越生梅・本庄ハーブ




・肉
“収穫と熟成”　深谷牛・秩父ワイン・毛呂山椎茸・坂戸セラーノ生ハム




・温〆料理
“MORINIWAスペシャリテ『越生梅うどん』”　越生梅・深谷ねぎ・彩の国黒豚




・デザート
“秋(冬)の畑”　越生日本酒・毛呂山桂木柚子・日高加藤牧場ヨーグルト




・デザート
“里の温もり”　川島いちじく・吉川金ごま




協力農家さま・生産者さま（順不同）：
勝呂農園（毛呂山町）、花園たまや（深谷市）、村田農産（毛呂山町）、有限会社セラーノ（坂戸市）、山口農園（越生町）、和ナチュラルテイスト（深谷市）、稲垣精肉店（毛呂山町）、越生梅林（越生町）、秋風ファーム（毛呂山町）、加藤牧場（日高市）、春奈いちじく農園（川島町）、ときがわ町観光課（ときがわ町）、金笛醤油（川島町）、柿沼養魚場（熊谷市）、Y'sフラワー（本庄市）、兎田ワイナリー（秩父市）


＜関係者・メディア様向け試食会＞
多くの生産者のみなさまのご協力のもと完成した本コース。埼玉県の食文化を発信すべく関係者ならびにメディア向けの試食会を開催します。

日時：2026年9月24日（木） 15:00〜16:00
場所：レストランMORINIWA（オーパークおごせ内1F）
申し込み：https://forms.gle/yQ4rXwYPv8Xd8gs29


■BIO-RESORT HOTEL & SPA O Park OGOSE
「ビオトープ」をコンセプトに自然とのふれあいを楽しむ里山リゾート。最大5名さままで宿泊可能な「グランピングキャビン」やサウナ付き1棟貸「サウナスイートキャビン」など、多彩なお部屋をご用意。家族で入れる水着風呂も人気のサービスです。

埼玉県入間郡越生町上野3083-1
049-292-7889
https://opark.jp/







株式会社ONDOホールディングス
株式会社温泉道場、株式会社Kii company、株式会社さかなと、株式会社埼玉武蔵ヒートベアーズを傘下に、「地域を沸かす」ための新たな価値創造、地域活性化への貢献、人材の育成を目指して活動しています。
https://ondoholdings.com/

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