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清正製菓株式会社(熊本県熊本市北区貢町)は、令和８年熊本地震の影響を受けた地域の復旧・復興を、お菓子づくりを通して応援する取り組みの一環として、熊本県産の不知火・レモンを使用した新作チーズケーキ「不知火・レモン BA・SU・LE」と、熊本で親しまれてきた5種類のお菓子を詰め合わせた「熊本復興応援バラエティセット」の販売を開始しました。
両商品の売上の一部は、熊本の復旧・復興を支える取り組みに活用します。
私たちができることは、「熊本でお菓子をつくり、そのおいしさを全国へ届けること。」と考えています。
地域の素材を生かした商品づくりや、生産者との連携を通じて、熊本とともに前へ進む取り組みを続けてまいります。
清正製菓
清正製菓オンラインストア
地震を受けて、お菓子メーカーとしてできること
地震の影響により、熊本では地域の生産者や事業者がさまざまな困難に直面しています。清正製菓では、こうした状況の中で「熊本のお菓子メーカーとして何ができるのか」を考えました。
そこで現在、
熊本のお菓子を全国へ届けること
熊本県産素材を積極的に活用し、地域の生産者と商品づくりを進めること
対象商品の売上の一部を復旧・復興支援につなげること
を軸に取り組みを進めています。
行き先を失った不知火・レモンを、新しいチーズケーキへ
今回誕生した「不知火・レモン BA・SU・LE」は、熊本県芦北町の「田舎工房」が加工する不知火・レモンピールを使用した二層仕立てのチーズケーキです。商品開発のきっかけは、地震の影響によって、田舎工房が出荷を予定していた不知火・レモンの原料の一部が行き場を失っていることを知ったことでした。
そこで、その素材を新たなお菓子として生かすため、当社のチーズケーキブランド「白い貴婦人」の「BA・SU・LE」と組み合わせました。
上層には、ふんわり軽やかなスフレチーズケーキ。
下層には、濃厚なバスクチーズケーキ。
不知火・レモンピールは下層のバスク生地に練り込み、不知火の豊かな甘みとレモンの爽やかな酸味、チーズのコクが重なる味わいに仕上げています。
熊本で育った素材に新たな価値を加え、ひとつの商品として全国へ届けます。
「不知火・レモン BA・SU・LE」商品概要
商品名：不知火・レモン BA・SU・LE
サイズ：約12cm
販売方法：EC先行販売
配送方法：冷凍配送
使用素材：熊本県芦北町・田舎工房の不知火・レモンピール
商品ページ：
https://www.kiyomasastore.com/pages/shiranui-lemon-basule-cheesecake
熊本のおいしさを一袋に。「熊本復興応援バラエティセット」
もう一つの取り組みとして販売しているのが、「熊本復興応援バラエティセット」です。「熊本のおいしさを、一袋に。」をコンセプトに、清正製菓が手掛ける5種類のお菓子を合計9個詰め合わせました。
和菓子からクッキー、パイまで、さまざまな味わいを一度に楽しめるセットです。
ご自宅用としてはもちろん、大切な方への贈り物や熊本土産としても楽しんでいただけます。
また、本商品の売上の一部も、熊本の復旧・復興を支える取り組みに活用します。
商品を手に取っていただくことが、熊本のお菓子を全国へ届け、熊本を応援する一つのきっかけになればと考えています。
セット内容
- 月下の熊本城 桜餡 × 2個
- かぶき旅チョコチップクッキー × 2枚
- 栗みるく饅頭〈くりりん〉× 2個
- みるく饅頭〈みるるん〉× 2個
- あか牛肉味噌パイ × 1枚
※セット内容は在庫状況により変更となる場合がございます。
「熊本復興応援バラエティセット」商品概要
商品名：熊本復興応援バラエティセット
内容：5種類・合計9個
配送：全国配送対応
商品・取り組み紹介ページ：
https://www.kiyomasastore.com/pages/kumamoto-fukko-variety-set
お菓子づくりを通して、熊本とともに
清正製菓は、熊本でお菓子づくりを続ける企業として、これからも熊本のお菓子を全国へ届けるとともに、地域の素材や生産者とのつながりを大切にしていきます。商品をつくり、届け、購入していただく。
その日々の積み重ねを、熊本の復旧・復興につながる力の一つにしていきたいと考えています。
また、熊本県産素材を活用した新たな商品開発にも継続して取り組み、地域の魅力をお菓子という形で全国へ発信してまいります。
熊本のおいしさを、全国へ。 私たちも、熊本とともに頑張ります。
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