愛知で続く熱戦 名シーンを支える技術とは？
32年ぶりの日本開催に沸く愛知・名古屋2026アジア競技大会。キヤノンは撮影から医療機器、大会運営まで多岐にわたってサポートしている。
渋谷区・神宮前のブティックホテルTRUNK(HOTEL) CAT STREETは、2026年10月1日(木)より、メインダイニングTRUNK(KITCHEN)とコンセプトストアTRUNK(STORE)にて、クリスマス限定メニューの予約受付を開始いたします。
TRUNK(KITCHEN)では、“祝祭”をテーマに、6品と8品の2種のクリスマスディナーコースを12月24日(木)・25日(金)の2日間限定でご用意いたします。ビジュアルの華やかさとひと目で伝わるご馳走感を大切にしながら、シェフが積み上げてきた技術で洋食の王道を表現しました。
6品コースは、前菜から魚料理、肉料理、デザートまでを凝縮したスタンダードな構成。冬に脂が乗る金目鯛や、皮目をクリスピーに焼き上げた函館産の鮫鰈、寒さとともに旨味を増す蝦夷鹿など、旬の食材が並びます。
8品コースでは、スープとパスタを加え、クリスマスを余すことなく味わう充実の内容に。蛤の出汁に黒トリュフをほのかに香らせたフォームをのせる雪下人参のポタージュ、生姜と九条葱が余韻を整える鹿児島県産すっぽんのトルテリーニを経て、メインには和牛フィレ肉が登場します。デザートは、熊本県産の苺“ゆうべに”を主役に、ベルガモットとタイムをアクセントに、マスカルポーネのまろやかさで包み込んだ一皿。初めてTRUNK(KITCHEN)を訪れる方にも、なじみのお客さまにも、クリスマスならではの味わいをお届けします。
TRUNK(STORE)では、“Memoire de Noel（記憶を未来へ）”をテーマに、熊本県の生産者から仕入れた食材で仕立てたクリスマスケーキを販売いたします。2016年の熊本地震から10年を迎えた今年、同県は再び大きな揺れに見舞われました。当時甚大な被害を受けた益城町、そして今回被災した八代市や宇城市をはじめ、農家の方々が丹精込めて育てた果物や栗、茶葉を使用しています。復旧・復興の歩みに心を寄せ、その記憶をこれから先の未来へと紡いでいきたい。TRUNK(HOTEL) CAT STREETが掲げるソーシャライジングの考えのもと、そんな願いを込めて生まれたケーキです。
店頭受取のケーキ“Le lien（ル リアン）”は、フランス語で“縁”や“結びつき”を意味する一品。八代市・山下いちご農園の“ゆうべに”と宇城市・高岡オレンジ園のグラントレモンに、チョコレートを合わせました。クリームの絞りと苺の飾りで途切れのない円を描き、リースのように人と人との繋がりを表現しています。
ご自宅へお届けするプチケーキは2種類をひとつのセットにしました。八代市特産の晩白柚をワタまで丸ごと活かし、マスカルポーネのムースを重ねた“Soleil（ソレイユ）”と、“みなまた和紅茶”と益城町産和栗の渋皮煮をタルトに焼き込んだ“Cha-the-igne（シャテーニュ）”です。
また、毎年ご好評をいただいているローストチキンもラインアップ。ミネラル豊富なフランス産の塩と自家栽培のローズマリー、ハーブに一晩漬け込んだひな鳥を、ジューシーでほどよくスパイシーに焼き上げました。ローストポテトと芽キャベツを添え、ホリデーディナーのテーブルを彩ります。“Le lien”とのセットもおすすめです。
今年のクリスマスは、TRUNK(HOTEL) CAT STREETならではのメニューとともに、かけがえのない人と過ごすひとときをお楽しみください。
【TRUNK(KITCHEN) CHRISTMAS DINNER 2026概要】
■ 提供期間：12月24日(木) - 12月25日(金)
■ 提供時間：17:00 - 23:00（20:30最終入店）
■ 予約受付開始：10月1日(木)
■ 提供内容 / 価格：
クリスマスディナーコース 6品 / 17,600円(税・サービス料込)
・近江鴨 ビーツ フランボワーズ
・金目鯛 カステルフランコ 紫蘇 発酵クリーム
・蝦夷鮑 春菊 ハーブ 花
・鮫鰈 白人参 柑橘 スープドポワソン
・蝦夷鹿 薩摩芋 胡椒のソース *和牛フィレ肉への変更 +2,500円
・ゆうべに ベルガモット マスカルポーネ
クリスマスディナーコース 8品 / 21,000円(税・サービス料込)
・近江鴨 ビーツ フランボワーズ
・金目鯛 カステルフランコ 紫蘇 発酵クリーム
・蝦夷鮑 春菊 ハーブ 花
・雪下人参 蛤 黒トリュフ
・鮫鰈 白人参 柑橘 スープドポワソン
・鹿児島県産 すっぽんのトルテリーニ
・和牛フィレ肉 薩摩芋 コンテチーズ
・ゆうべに ベルガモット マスカルポーネ
■ 予約方法：お電話または専用サイト www.tablecheck.com/ja/trunk-kitchen/reserve/landing
*満席になり次第、受付終了
■ お問い合わせ：TRUNK(KITCHEN) 03-5766-3202
【TRUNK(STORE) クリスマス限定商品概要】
ケーキ “Le lien” 4号(2 - 4名分) / 5,300円(税込)
プチケーキ2種セット “Soleil” “Cha-the-igne” 直径7cm / 2,900円(税込)
ローストチキン 約800g(2 - 3名分) / 3,300円(税込)
ケーキ “Le lien” & ローストチキンセット / 7,700円(税込)
■ 予約受付期間：10月1日(木) - 12月13日(日) *12月24日・25日受取のチキン単品は12月18日(金)まで
■ 受取方法：ケーキ“Le lien”、チキン、セットはTRUNK(STORE)店頭受取のみ *ケーキは冷蔵でのお渡し
プチケーキは配送のみ(ヤマト運輸の冷凍便にてお届け)
■ 受取日 / お届け日：12月19日(土)、20日(日)、23日(水)、24日(木)、25日(金) *23日(水)は冷凍のみお届け
■ 店頭受取時間：12:00 - 14:00、14:00 - 16:00、16:00 - 18:00、18:00 - 19:00
■ お届け時間帯：ご指定の場合は、予約サイトの備考欄にご記入ください
■ 予約方法：お電話または専用サイト trunkstore.official.ec *予定数に達し次第、受付終了
■ お問い合わせ：TRUNK(STORE) 03-5766-3206
■ 食材協力：
本企画は、熊本県庁、八代市役所、宇城市役所、益城町役場のご協力のもと、生産者の皆さまと出会うことで実現しました。関わってくださったすべての方に、心より感謝申し上げます。
・ゆうべに：山下いちご農園(熊本県八代市)
・グラントレモン：高岡オレンジ園(熊本県宇城市)
・晩白柚：株式会社 果実工房ひなぐ
・みなまた和紅茶：水俣・芦北地域雇用創造協議会
・和栗：米満 博海氏(熊本県益城町)
■ 協力：熊本県庁、八代市役所、宇城市役所、益城町役場
◆ TRUNK(HOTEL)とは？
日本発のブティックホテルブランドとして、2017 年 5 月、「一人ひとりが日々のライフスタイルの中で、自分らしく、無理せず等身大で、社会的な目的を持って生活すること」という「ソーシャライジング」をコンセプトに掲げ、渋谷区神宮前にオープン。2019 年には、神楽坂に元芸者の稽古場をリノベーションした一棟貸しのエクスクルーシブな宿泊施設 TRUNK(HOUSE)を開業。そして、2023 年 9 月新たに渋谷区富ヶ谷に TRUNK(HOTEL) YOYOGI PARK を開業。ロケーションごとにコンセプトの異なるホテルづくりを目指し、唯一無二のラグジュアリーな宿泊体験を提供する。
TRUNK(HOTEL) CAT STREET
HP: https://catstreet.trunk-hotel.com
Instagram: ＠trunkhotel_catstreet
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