薬剤師が開発した水で煮るだけの本格薬膳　週末リセット薬膳「彩る未病椀」１１月７日（土）新発売

１.満たす白　２.浄める黒　３.華やぐ黄の３種類を同時発売




神奈川県逗子市で薬膳食品・健康茶を製造・販売している逗子彩香堂の藤堂　麻紀（とうどう　まき）と申します。私は江戸時代から薬種商・薬局を営んできた家系に生まれ、薬剤師として約30年間、医療現場に従事しており、現在は、国産乾燥野菜と薬膳素材を組み合わせた食品や、和のハーブを用いたオリジナルブレンド茶などを自社でブレンド・包装し、販売しています。仕事や家事、育児に忙しく、健康を意識していても、毎日の食事づくりに十分な時間をかけられない人がいます。薬膳料理には「材料が手に入りにくい」「調理が難しそう」といった印象もあり、家庭に取り入れるには少しハードルがあります。

そこで、健康的な食生活を手軽に取り入れたい方や、薬膳に関心のある方に向けて、鍋に水を入れて煮るだけで楽しめる本格薬膳「彩る未病椀」を開発いたしました。この商品は「満たす白」「浄める黒」「華やぐ黄」の３種類で、国産乾燥野菜のうまみ・彩りと薬膳素材を組み合わせ、約500mLの水で煮込み、好みに応じてアレンジできます。
この商品を通じて、病気になってからではなく、日々の食事から自身の健康を意識する「未病ケア」のきっかけづくりになって頂ければ幸いです。

１.【顧客ターゲット】「食生活を大切にしたい、忙しい消費者の方」
詳細⇒仕事・家事・育児で忙しい方、薬膳に興味はあるが調理の手間を感じている方、自分や家族の食生活を見直したい方。（例えば：単身DINKS世代・働き盛りの方で食べすぎ、二日酔いや、風邪を引いた後など）
2．【コンセプト】「好奇心」×「商品（本格薬膳鍋）」
詳細⇒難しそうな薬膳を、家庭で水を加えて煮るだけの身近な一椀に。特別な日のごちそうではなく、毎日の食卓に取り入れやすい薬膳を提案します。



3.【強み】「薬剤師約30年の経験と、江戸時代から続く薬種商の知恵」
詳細⇒私自身が薬剤師としての知識と経験を生かして開発。仕入れ先を吟味した原材料を自社工場でブレンド・包装し、品質や鮮度に配慮しています。
4.【リリースのポイント】商品紹介



＜基本の食べ方＞
・鍋に水５００ｍｌと主食（ビーフンや春雨）以外の食材を入れて加熱
（※華やぐ黄色に関しては、先にスパイスを炒めてから）
・沸騰したら５分くらい煮る
・主食を入れて５分煮て出来上がり。
■一般的な薬膳料理と「彩る未病椀」の違い

５.【この商品をはじめた理由】または【目標＆夢】


私は江戸時代から続く薬種商・薬局の家系に生まれ、薬剤師として約30年、医療現場で人々の健康と向き合ってきました。その中で大切にしてきたのが、体調を崩してからだけではなく、日々の食生活から健康について考えるという「未病ケア」の視点です。一方、薬膳は食材集めや調理が難しいという印象を持たれがちです。そこで、毎日忙しい人でも家庭で気軽に楽しめるよう、国産乾燥野菜と薬膳素材を組み合わせた「彩る未病椀」を開発。おいしく食べる時間が、自分や家族の体をいたわる時間になるように。今後も薬膳を特別なものではなく、暮らしに身近な食文化として広げていきたいと考えています。

＜その他の商品＞

＜以下、参考資料＞

■藤堂　麻紀（とうどう　まき）・1974年江戸時代から代々薬種商・薬局に携わる家系に
生まれる。
・1996年薬剤師資格を取得。医療現場で約30年間の
実務経験を重ねる。
・2023年医師・薬剤師の友人らの支えも受け、薬膳食品・健康茶の商品開発に取り組む。
・彩香堂を通じて「彩る未病椀」および薬膳茶を製造・販売。



■その他
　　神奈川県経営革新計画認定
■商品概要

＜資料に関してのお問合せ先＞

逗子彩香堂　　広報担当：藤堂　麻紀
Ｅ―Ｍａｉｌ：soukakyoku.saikado@gmail.com
HPアドレス：https://soukakyoku.base.shop/
住所　〒249-0006　神奈川県逗子市逗子4-12-18-103

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