コーヒーと輸入食材のワンダーショップ
「カルディ」。
数あるヒット商品の中でも画期的と大評判の
袋のままチンして出来上がる「焼豚はレンジで！」に次なる新商品登場！
焼豚・排骨湯共に226円（税込）
今回は、その話題の新商品
「排骨湯（パイグータン）はレンジで」の実食レポートをご紹介します。
■排骨湯（パイグータン）ってどんな料理？ニンニクやネギ、ショウガと一緒に
骨つき肉と大根を煮込んで作る台湾のスープのこと。
八角などの香辛料を使わないので子どもも食べやすく、スペアリブから出るコラーゲンがお肌を美しく保ってくれるので女性にも嬉しいスープです。台湾の屋台でも抜群の人気料理。
■袋のままチンするだけ！「排骨湯（パイグータン）はレンジで」
お値段は266円！
「レンジでシリーズ」は税込み226円とお求めやすいお値段で本格的な味わいが楽しめると大人気。この排骨湯（パイグータン）、カルディのホームページでは
豚肉と大根を袋に入れ、レンジで加熱するだけで台湾屋台の定番スープ「排骨湯（パイグータン）」が作れるスープの素です。台湾では定番のおすすめメニューのひとつで骨付き豚肉（スペアリブ）を使います。滋味深くやさしい味わいが世代を問わず人気です。
と記載があります。1袋で2～3人前作れるそう。
作り方はとっても手軽。
骨つきの肉料理を使った煮込み料理は、火加減や吹きこぼれないよう常に鍋についていないといけませんが、これなら材料を用意してレンジに入れるだけという驚きの手軽さ。
■用意するもの
材料はたったこれだけ
【材料】
スペアリブ…250g（4本くらい）
大根…100g 厚さ2cm程度の輪切りにし4等分します。
水…50cc。
■たった16分でトロトロのスペアリブのスープが！レンジで８分温めた後、そのまま８分蒸らすだけ。上品な透明スープにニンニクが香る滋味深い味わいです。
スペアリブの柔らかくとろとろな仕上がりに感動！
チンしただけなのに、大根にスペアリブの旨味がしっかり染み込んで大根が柔らかく仕上がります。そして何より
スペアリブのトロトロ加減にびっくり！。ごはんを入れてクッパのようにしても良さそうです。
おうちで楽しみたい台湾料理
排骨湯（パイグータン）は屋台でも人気の料理。台湾料理のルーローハンや小籠包、鶏肉を薄く伸ばしてパリッと揚げたダージーパイなど日本人好みの甘じょっぱい味付けと合うのも納得です。カルディのレンジでシリーズは保存が効くので見つけたらストックしておくと便利です。オンラインショップもあるので是非一度試してください。クセになりますよ。
(豊島早苗)
