プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「マグロとアボカドのサッパリおろし丼」 「桜エビとブロッコリーの和え物」 「お手軽副菜！エノキとベーコンのバターしょうゆ炒め」 「ワカメとネギのみそ汁」 の全4品。
皆大好きマグロとアボカドの組み合わせ。お腹もいっぱい食べ応え十分の献立です。
【主食】マグロとアボカドのサッパリおろし丼 たっぷりの大根おろしでサッパリと。ニンニクの香りが良いアクセントです。
(c)Eレシピ
調理時間：8分
カロリー：584Kcal
レシピ制作：料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美
材料（2人分）
酢飯 (またはご飯)丼2杯分
マグロ (刺身用)1/2サク 塩コショウ 少々
オリーブ油 適量 ニンニク 1/2片
アボカド 1個
大根おろし 適量 ポン酢 適量
【下準備】
マグロの両面に塩コショウを振る。ニンニクは薄切りにする。アボカドは種を取って皮をむき、1cm幅に切る。
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【作り方】
1. フライパンにニンニクとオリーブ油を入れて中火にかけ、ニンニクがキツネ色になったら取り出し、マグロを表面だけ焼く。バットに取り出してキッチンぺーパーで油をきり、そぎ切りにする。
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2. 丼にすし飯をよそい、マグロとアボカドを交互に並べ、水気を絞った大根おろしをたっぷりのせる。(2)で取り出したニンニクをのせ、ポン酢をかける。
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桜エビの香ばしさとゴマ油が効いています。
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調理時間：7分
カロリー：34Kcal
レシピ制作：料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美
材料（2人分）
ブロッコリー 1/2株 干し桜エビ 大さじ1
塩 適量 粗びき黒コショウ 適量 ゴマ油 少々
【下準備】
ブロッコリーは小房に分け、茎は短冊切りにする。桜エビを乾煎りする。
(c)Eレシピ
【作り方】
1. 鍋にお湯を沸かして塩を加え、ブロッコリーをサッとゆで、冷水にさらして水気をきる。
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2. ボウルにブロッコリー、桜エビを入れ、塩、粗びき黒コショウ、ゴマ油で和える。
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エノキとベーコンをバターしょうゆで炒めました。ブラックペッパーがアクセントになってあと引くおいしさです！
(c)Eレシピ
調理時間：5分
カロリー：131Kcal
レシピ制作：料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美
材料（2人分）
エノキ 1/2袋
ベーコン (薄切り)2枚
バター 10g
しょうゆ 少々
粗びき黒コショウ 適量
【作り方】
1. エノキは石づきを切り落として長さを半分に切る。ベーコンは細切りにする。
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2. 熱したフライパンにバターをひき、ベーコンとエノキを炒める。粗びき黒コショウを振り、しょうゆを鍋肌から入れてサッと炒める。
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定番のおみそ汁でホッと一息。
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調理時間：8分
カロリー：116Kcal
レシピ制作：料理研究家、フードコーディネーター 吉田 朋美
材料（2人分）
ワカメ (干し)大さじ1
白ネギ 1/2本 油揚げ 1/2枚
だし汁 400ml
みそ 大さじ1.5~2
【下準備】
白ネギは斜め薄切りに、油揚げは細切りにする。
(c)Eレシピ
【作り方】
1. 鍋でだし汁を温め、白ネギと油揚げを煮る。ワカメを加えて軽く煮、火を止めてみそを溶き入れる。
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