プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「タラのちり蒸し」 「ホウレン草のおひたし」 「タケノコのおかか炒め」 「オクラとショウガの赤だし」 の全4品。
お魚で簡単料理！！
【主菜】タラのちり蒸し レンジで簡単！レモンでサッパリレシピです。
(c)Eレシピ
調理時間：10分
カロリー：108Kcal
レシピ制作：料理講師 杉山 遊
材料（2人分）
タラ (切り身)2切れ
塩 少々
コショウ 少々
白菜 60g
水菜 40g
ニンジン (幅5mm輪切り)4枚分
レモン (幅5mm輪切り)2枚分
酒 小さじ2
ポン酢しょうゆ 大さじ1
【作り方】
1. タラは塩、コショウをしておく。白菜は幅3cmのザク切りにする。水菜は根元を落とし長さ3cmに切る。ニンジンは皮をむく。
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2. 耐熱皿に(1)を入れてレモンを添え、酒を振る。ふんわりとラップをし、電子レンジで5分程加熱して火を通す。
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3. ポン酢しょうゆをかける。
(c)Eレシピ
チリメンジャコも加えてカルシウムたっぷり！
(c)Eレシピ
調理時間：10分
カロリー：32Kcal
レシピ制作：料理講師 杉山 遊
材料（2人分）
ホウレン草 1束
塩 少々
チリメンジャコ 10g
＜調味料＞
だし汁 100ml
しょうゆ 小さじ1
みりん 小さじ1
酒 小さじ1
【作り方】
1. 塩を入れた熱湯でホウレン草をゆで、水に取る。水気を絞って根元を切り落とし、幅3cmに切る。
(c)Eレシピ
2. 小鍋に＜調味料＞の材料を入れてひと煮たちさせ、粗熱が取れたら(1)と和え、チリメンジャコをちらす。
(c)Eレシピ
お弁当にも使えるレシピ！
(c)Eレシピ
調理時間：5分
カロリー：44Kcal
レシピ制作：料理講師 杉山 遊
材料（2人分）
水煮タケノコ 小1個
ゴマ油 小さじ1
赤唐辛子 (小口切り)4切れ
かつお節 1/2袋
酒 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
【下準備】
水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする。
(c)Eレシピ
【作り方】
1. ゴマ油と赤唐辛子をフライパンに入れて熱し、水煮タケノコを炒める。
(c)Eレシピ
2. 火が通ったら＜調味料＞の材料を加え、汁気がなくなるまで炒め、器に盛る。
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オクラの粘りとショウガで夏バテ防止！！
(c)Eレシピ
調理時間：5分
カロリー：45Kcal
レシピ制作：料理講師 杉山 遊
材料（2人分）
オクラ 4本 ショウガ 20g
だし汁 400ml
赤みそ 小さじ4
【下準備】
オクラはヘタを取り、幅1cmに切る。ショウガは皮をむき、すりおろす。
(c)Eレシピ
【作り方】
1. 鍋にだし汁を入れて温め、オクラを加えて火が通ったら赤みそを溶く。
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2. 器に注ぎ、ショウガをのせる。
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