プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「マスタードチキンフリット」 「簡単アヒージョ 10分で失敗なし by 杉山遊さん」 「夏野菜マリネ」 「オレンジサングリア」 の全4品。
オシャレなイタリア料理を簡単に！！
【主菜】マスタードチキンフリット 炭酸水でサクサクフリットが簡単にできます！
(c)Eレシピ
調理時間：10分
カロリー：841Kcal
レシピ制作：料理講師 杉山 遊
材料（2人分）
鶏もも肉 2枚
粒マスタード 小さじ2
粗びき黒コショウ 少々
＜衣＞
小麦粉 60g
卵 1個
炭酸水 60g
揚げ油 適量 レモン 1/4個
【下準備】
鶏もも肉は大きめのひとくち大に切り、粒マスタード、粗びき黒コショウで下味を付ける。
(c)Eレシピ
揚げ油を160℃に熱し始める。
【作り方】
1. 揚げる直前に＜衣＞の材料をよく混ぜて鶏もも肉をからめ、160℃の揚げ油で3分程揚げる。余熱で火を通すため5分程おいておく。
(c)Eレシピ
2. 揚げ油を180℃に温め、(1)を1分程カリッとするまで揚げる。
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3. (2)をお皿に盛り、レモンは半分のくし形に切って添え、お好みでかける。
(c)Eレシピ
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調理時間：10分
カロリー：320Kcal
レシピ制作：料理講師 杉山 遊
材料（2人分）
エビ 8尾 マッシュルーム 8個
＜調味料＞
ニンニク (すりおろし)小さじ1
アンチョビペースト 小さじ2
オリーブ油 大さじ4
パセリ 少々
【下準備】
エビは殻つきのままよく洗う。
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殻つきのまま焼くと香ばしくなります。
オーブンを220℃に予熱しておく。
【作り方】
1. 耐熱皿にエビとマッシュルームを入れ、よく混ぜた＜調味料＞の材料をかける。
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2. 220℃のオーブンで10分程焼き、パセリを飾る。
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お好みのハーブソルトで美味しくなります！！
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調理時間：10分
カロリー：133Kcal
レシピ制作：料理講師 杉山 遊
材料（2人分）
ナス 2本 プチトマト 8個
黄パプリカ 1/2個
ズッキーニ 1/2本 オリーブ油 大さじ1
酢 大さじ2
ハチミツ 小さじ2
ハーブソルト 小さじ1/2
【下準備】
ナスはヘタを取り、長めの乱切りにする。プチトマトは竹串で穴を開ける。黄パプリカは種とワタを取り、長めの乱切りにする。ズッキーニは輪切りにする。
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【作り方】
1. フライパンにオリーブ油を温め、ナス、プチトマト、黄パプリカ、ズッキーニを色よく焼く。
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2. ＜調味料＞の材料をよく混ぜ、焼けた(1)の材料と合わせる。
(c)Eレシピ
ノンアルコールサングリアです。ショウガで夏バテ防止！！
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調理時間：5分+冷やす時間
カロリー：111Kcal
レシピ制作：料理講師 杉山 遊
材料（2人分）
オレンジ 1/2個
イチゴ 2個
ブルーベリー 4個
ショウガ 10g
ハチミツ 小さじ2
ブラッドオレンジジュース 300ml
ミントの葉 2枚
【下準備】
オレンジは皮ごとくし形に切る。イチゴはヘタを取り、縦半分に切る。ショウガは皮をむき、すりおろす。
(c)Eレシピ
【作り方】
1. オレンジ、イチゴ、ブルーベリー、ショウガをハチミツでマリネする。
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2. (1)にブラッドオレンジジュースを注ぎ、ミントの葉を飾る。
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