鮮やかな色合いで食欲をそそる
「カボチャサラダ」。チーズを加えたり、味付けにタルタルソースやカレー粉などを使えばアレンジ無限！今回はすぐ試したくなるカボチャサラダ
10選を紹介します。
■しっとりとした味わい カボチャヨーグルトサラダ
カボチャのホクホク感が苦手という方におすすめのサラダです。ヨーグルトで爽やかさとしっとり感を出した口当たりのよい一品です。
■食感良い！カボチャとアーモンドのサラダ
秋の簡単かぼちゃサラダ。カリカリベーコンとアーモンドスライスで食感をプラスしました。かぼちゃはひと口サイズなので調理簡単です。
■残り物をアレンジ カボチャの煮物で作るゴマサラダ
残ったカボチャの煮物をサラダにアレンジしました！かぼちゃの煮物とすり白ごま、マヨネーズのみ！和食にも洋食にも合うのでおすすめ。
■10分で作れる！カボチャとチーズのサラダ
カボチャとソーセージをレンジで加熱するだけの簡単サラダ。10分で作れます！カッテージチーズやソーセージなど子どもも喜びそうな1品です。
■タルタルソースがポイント カボチャのサラダ
カボチャにベーコン、タルタルソースは相性抜群！味付け簡単なので、おすすめです。ドライパセリを混ぜれば、見た目キレイでデリ風に！
■マスタードで本格的な味わいに カボチャサラダ
カボチャと玉ねぎのサラダです。マスタードを加えることで、手軽なのに本格的な味わいになりますよ。冷蔵庫にある材料ばかりなので手軽に作れます。
■しょうゆがポイント 小鍋で作る和風カボチャサラダ
煮る、混ぜるを小鍋でひとつで作れるかぼちゃサラダです。しょうゆと砂糖でカボチャを煮ることで、和風の味わいに仕上げています。和食のお供にぜひ。
■甘酢でさっぱり カボチャの素揚げサラダ
素揚げにしたカボチャを、粒マスタードが入ったドレッシングで和えました。甘酢が入っているので、さっぱりとした味わい。クルミの食感がアクセントに。
■カレー粉がアクセント カボチャサラダ
カレー粉がアクセントのかぼちゃサラダです。栄養が豊富な皮も一緒にいただきましょう。具材はカボチャとゆで卵だけ。トーストにサンドしても美味しそう。
■マカロニでボリュームアップ カボチャサラダ
子どもも大好きなマカロニやソーセージを使ったかぼちゃサラダです。カボチャの甘味とソーセージの塩っぱさが美味しい1品。常備菜にもおすすめです。
(E・レシピ編集部)
