手間なくパパッと作れるおかずは、忙しい毎日に助かりますよね。
今回は豚肉で作る、
10分以内の簡単レシピ【3選】をご紹介します。
人気の高い鉄板レシピばかりなので、
「今日のおかずどうしよう…」と悩んでいる方はぜひ参考にしてください。
■10分でおいしい豚肉おかず「豚肉」は毎日の食卓で大活躍する食材のひとつです。冷蔵庫に豚肉があれば、時間をかけずに満足感バッチリなおかずが作れます。
豚肉は
タンパク質やビタミンB1などの栄養素を豊富に含み、疲労回復や健康維持にも役立ちます。豚肉料理はマンネリ化しがちですが、今回ご紹介するレシピを参考にすれば、マンネリ打破できて、レパートリーも広がりそうです。
【重ねていくだけ】豚たまキャベツいつもの食材で！豚肉とキャベツの簡単人気 豚タマ
【材料】（2人分）豚肉(細切れ) 50g
キャベツ 5~6枚
卵 2個
サラダ油 大さじ 1
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
紅ショウガ 適量
【作り方】1、キャベツはせん切りにし、器に盛る。卵はよく溶きほぐす。
2、豚肉をさらに細かく切り、フッ素樹脂加工のフライパンで油を敷かずに、出てきた油を拭き取りながらカリッとなるまで焼き、1のキャベツの上にのせる。
3、フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、卵を一気に流し入れ、菜ばしで混ぜながら柔らかめの半熟にまとめて火を止め、2にかける。
4、お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、紅ショウガを添える。
冷蔵庫の定番ストック食材「豚肉・キャベツ・卵」で作れる簡単おかずです。せん切りキャベツに、カリカリに焼いた豚肉とふわとろ卵を重ねるだけ！ 手軽にお好み焼き風の味わいが楽しめ、献立のボリュームUPにも役立ちます。ビールや焼酎を飲みながら、ちびちびつまむのもおすすめ！
【タレが絶品】豚肉のオイスター焼き豚肉のオイスター焼き
【材料】（2人分）豚肉(生姜焼き用) 300g
片栗粉 適量
キャベツ 3~4枚
プチトマト 4個
刻みネギ 大さじ 2
<たれ>
しょうゆ 大さじ 2
砂糖 大さじ 2
水 大さじ 2
オイスターソース 大さじ 1
【作り方】1、肉の両面に薄く片栗粉をつける。キャベツはせん切りにする。
2、＜たれ＞を合わせて、肉をつけ、油をひいたフライパンで焼く。
3、肉に火が通ったら、残った＜たれ＞をからめて火を止める。
4、お皿にキャベツと肉を盛り、刻みネギを散らせ、トマトを添える。
生姜焼きとはひと味違う、こってり濃いめ味でご飯と相性抜群！ 作り方はとっても簡単なのに、食べ盛りのお子様や男性の胃袋を掴むこと間違いなしです。せん切りキャベツともよく合い、脂っこさがほど良く抑えられます。丼やお弁当にもぴったりです。
【調味料2つ】豚こま肉とサツマイモのママレード煮味付け簡単！甘辛豚こま肉とサツマイモのママレード煮 by 岡本 由香梨さん
【材料】（2人分）豚肉(こま切れ) 200g
サツマイモ 1本
<調味料>
しょうゆ 大さじ 1.5
ママレード 大さじ 2
【下準備】1、サツマイモは皮付きのままキレイに水洗いし、輪切りにする。水に放ち、ザルに上げて水気を取る。
サツマイモは200gを目安にしています。大きい場合は半月に切って下さい。
【作り方】1、鍋に分量外のサラダ油をひき、中火で豚肉を炒める。表面に火が通ったら、サツマイモと＜調味料＞の材料、分量外の水(100〜200ml)を加え、落とし蓋をしてサツマイモに火が通るまで煮る。
2、落とし蓋を取り、煮汁が鍋底に少し残る程度まで詰めて照りを出し、器に盛る。
焦げないよう、ときどき混ぜてください。
ジューシーな豚肉とホクホクのサツマイモで作る、ボリューム満点のメインおかずです。調味料は「しょうゆ」と「ママレード」のみ。甘酸っぱさとコクが絶妙にマッチし、炒めて煮詰めるだけで、本格的な味の料理に仕上がります。作り置きにも◎です。
■豚肉を使った時短レシピでおいしいご飯作りを今回ご紹介した10分以内で作れる「豚肉」を使ったおかずは、ボリュームも出せておいしく、心身ともに満たされますよ。
また、
いずれもシンプルで分量も分かりやすく、味も簡単に決まるのも魅力。野菜も一緒に摂れるので、どれか一品とご飯があれば、立派な一食になりそうですね。ぜひお試しください！
(川原あやか)
