プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「シラスピザ」 「イカリング」 「マッシュルームのバターソテー」 の全3品。
メインはシラス干しをたっぷりのせたピザ！ ビールと共に乾杯！
【主食】シラスピザ ピザクラストを使えばお家で手軽に焼きたてピザが楽しめます！
(c)Eレシピ
調理時間：20分
カロリー：595Kcal
レシピ制作：管理栄養士、料理家 杉本 亜希子
材料（2人分）
ピザクラスト (市販品)2枚
トマトソース (パスタ用)適量 ＜具＞
シラス干し 大さじ8~10
アンチョビ 3~4枚
玉ネギ 1/4個
ピーマン 1個
プチトマト 6~8個
ピザ用チーズ 120~130g
【下準備】
玉ネギは縦薄切りにする。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、横に薄切りにする。プチトマトはヘタを取り、縦4等分にする。
(c)Eレシピ
オーブンを230℃に予熱する。
【作り方】
1. ピザクラストにトマトソースをぬって＜具＞をのせ、ピザ用チーズを全体に散らす(2枚作る)。アンチョビは手でちぎりながらのせて下さい。
(c)Eレシピ
2. 230℃に予熱しておいたオーブンで9〜11分焼き、器にのせる。
(c)Eレシピ
イカはしっかりと水気を拭いて下さいね！
(c)Eレシピ
調理時間：20分
カロリー：365Kcal
レシピ制作：管理栄養士、料理家 杉本 亜希子
材料（2人分）
イカ 1~2ハイ 塩コショウ 少々
＜衣＞
卵 1個
片栗粉 大さじ2
小麦粉 大さじ2
顆粒チキンスープの素 小さじ1.5
パン粉 1~1.5カップ
揚げ油 適量 レモン 1/4個
ウスターソース 適量
【下準備】
イカは足を引き抜き、目の際でワタを切り落とし、足の長さを切り揃えて2本ずつに切る。胴は中を水洗いし、輪切りにする。
(c)Eレシピ
ボウルで＜衣＞の材料を混ぜ合わせる。揚げ油を170℃に予熱しておく。レモンは半分に切る。
【作り方】
1. ビニール袋に水気を拭いたイカを入れて塩コショウをし、分量外の小麦粉を加え、全体にからめる。
(c)Eレシピ
2. ＜衣＞のボウルにイカを通し、パン粉をつける。170℃の揚げ油に入れてサクッと揚げ、油をきる。
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3. 器に(2)とレモンを盛り合わせ、ウスターソースを添える。
(c)Eレシピ
ガーリックチップがアクセント。
(c)Eレシピ
調理時間：15分
カロリー：87Kcal
レシピ制作：管理栄養士、料理家 杉本 亜希子
材料（2人分）
マッシュルーム (生)6~8個
ブロッコリー 1/4株 生ハム 4~6枚
ガーリックチップ 適量 バター 10g
塩コショウ 少々
【下準備】
マッシュルームは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って縦2〜4つに切る。
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ブロッコリーは小房に分け、分量外の塩を入れた熱湯でゆでてザルに上げ、水気をきる。ガーリックチップは細かく砕く。
【作り方】
1. フライパンにバターを中火で熱し、溶けたらマッシュルームを加えて強火でサッと炒める。
(c)Eレシピ
2. ガーリックチップを加えて塩コショウをし、サッと炒めて器にブロッコリー、生ハムと共に盛る。
(c)Eレシピ
時間が経つとマッシュルームから汁気が出てきますので、できたてをお召し上がり下さいね。
