プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「ブルスケッタ3種」 「ナスアボカドグラタン」 「ユズサングリア」 の全3品。
お酒のおつまみレシピ。
【主食】ブルスケッタ3種 バゲットにのせるだけで簡単オシャレレシピ。
(c)Eレシピ
調理時間：15分
カロリー：592Kcal
レシピ制作：料理講師 杉山 遊
材料（2人分）
バゲット (幅1cmに切ったもの)6枚
＜A＞
ジャガイモ 1個
明太子 1腹 マヨネーズ 大さじ2
枝豆 (冷凍)30g
＜B＞
クリームチーズ 50g
スモークサーモン 4枚
塩 少々
粗びき黒コショウ 少々
＜C＞
プチトマト 8個
オリーブ油 大さじ1
バジル (ドライ)少々
塩 少々
粗びき黒コショウ 少々
【下準備】
バゲットは190℃のオーブンで5分焼く。
(c)Eレシピ
【作り方】
1. ＜A＞のジャガイモは皮をむいて2cm角に切り、電子レンジで4〜5分程加熱し、フォークでつぶして粗熱を取る。冷めたら薄皮を除いた明太子とサヤから出した枝豆とマヨネーズで和える。
(c)Eレシピ
2. (1)を2枚のバゲットの上にのせ、器に盛る。
(c)Eレシピ
3. ＜B＞のクリームチーズとスモークサーモンは1.5cm角に切り、バゲット2枚の上にのせて塩と粗びき黒コショウを振り、器に盛る。
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4. ＜C＞のプチトマトは横半分に切り、その他の材料と合わせる。バゲットの上にのせ、器に盛る。
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ナスとアボカドのトロトロアツアツがおいしい！
(c)Eレシピ
調理時間：10分
カロリー：291Kcal
レシピ制作：料理講師 杉山 遊
材料（2人分）
ナス 2本 アボカド 1個
オリーブ油 大さじ1
ピザ用チーズ 大さじ6~8
塩 少々
粗びき黒コショウ 少々
【下準備】
ナスは1.5cm角に切る。アボカドは半分に切り、種と皮を除いて1.5cm角に切る。
(c)Eレシピ
オーブンを230℃に予熱しておく。
【作り方】
1. 器にナスとアボカドを入れ、オリーブ油をかけ、ピザ用チーズ、塩、粗びき黒コショウをのせる。
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2. 230℃に予熱しておいたオーブンで18〜20分焼く。
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赤ワインにユズを加えるだけ！ 香りいいサングリアです。
(c)Eレシピ
調理時間：5分
カロリー：182Kcal
レシピ制作：料理講師 杉山 遊
材料（2人分）
ユズ (黄)1個
ハチミツ 大さじ1
赤ワイン 400ml
ミントの葉 2枚
【作り方】
1. ユズはよく洗い、キッチンペーパーで水気を除いておく。ユズは4等分のくし切りにし、ハチミツでマリネし5分程おく。
(c)Eレシピ
2. 器に(1)を入れて赤ワインを注ぎ、ミントの葉を飾る。
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