プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「チョレギサラダ」 「コチュジャンみそおにぎり」 「ユズ茶ゼリー」 の全3品。
簡単韓国ごはん！
【副菜】チョレギサラダ 野菜がたくさん食べられるサラダです！
(c)Eレシピ
調理時間：10分
カロリー：746Kcal
レシピ制作：料理講師 杉山 遊
材料（2人分）
鶏もも肉 2枚
塩 少々
粗びき黒コショウ 少々
サラダ油 小さじ1
サラダ菜 8枚
プチトマト 8個
キュウリ 1本 韓国のり 4枚
＜調味料＞
砂糖 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
酢 小さじ2
ゴマ油 小さじ1
白ゴマ 小さじ1
ニンニク (すりおろし)少々
糸唐辛子 少々
【下準備】
サラダ菜、韓国のりはひとくち大にちぎる。プチトマトは横半分に切る。キュウリはヘタを除き、麺棒で軽くたたき、ひとくち大にする。
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【作り方】
1. 鶏もも肉は幅2cmに切り、塩、粗びき黒コショウを振る。サラダ油を温めたフライパンにサラダ油を入れ、強火にかけ、鶏もも肉を皮面から焼き、焼き色が付いたら裏返し、中火で火が通るまで焼く。
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2. (1)とサラダ菜、プチトマト、キュウリによく混ぜた＜調味料＞の材料をからめ、お皿に盛り付ける。
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唐辛子みそのコチュジャンを焼きおにぎりに！
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調理時間：15分
カロリー：383Kcal
レシピ制作：料理講師 杉山 遊
材料（2人分）
ご飯 (炊きたて)400g
韓国のり 4枚
コチュジャン 小さじ1
合わせみそ 大さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
ゴマ油 小さじ1
【下準備】
韓国のりは1cm位にちぎってご飯に混ぜ、4つのおにぎりを作る。
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【作り方】
1. ＜調味料＞の材料をよく混ぜておにぎりにぬり、ゴマ油を中火で温めたフライパンで両面こんがりと焼く。器に盛り付ける。
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混ぜて冷やすだけの簡単ゼリーです。
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調理時間：15分+冷やす時間
カロリー：67Kcal
レシピ制作：料理講師 杉山 遊
材料（2人分）
砂糖 小さじ2
アガー 8g
水 100ml
ユズ茶 50g
水 200ml
ミントの葉 2枚
【作り方】
1. 砂糖とアガーを鍋に入れてよく混ぜ、水100mlを加えて中火でよく溶かす。沸騰したら火を弱め、2分程加熱する。
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2. ユズ茶、水200mlを加えてよく混ぜ、器に注ぎ、冷蔵庫で冷やす。
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3. 固まったらミントの葉を飾る。
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