プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「懐かしい味！ケチャップのナポリタン by保田 美幸さん」 「豚しゃぶサラダ」 「デザート葛スープ」 の全3品。
メイン料理は子供から大人まで楽しめるナポリタン。手軽に楽しめるメニューです。
【主食】懐かしい味！ケチャップのナポリタン by保田 美幸さん 
(c)Eレシピ
調理時間：20分
カロリー：489Kcal
レシピ制作：料理家・ソムリエ 保田 美幸
材料（2人分）
スパゲティー 150g
塩 15g
サラダ油 大さじ1.5
ハム (ブロック)60g
玉ネギ 1/2個
マッシュルーム (生)1パック サラダ油 大さじ1/2
ケチャップ 大さじ6~7
粉チーズ 適量 ドライパセリ 適量
【下準備】
鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を入れ、スパゲティーを表示の時間通りにゆでてザルに上げる。サラダ油大さじ1.5を和える。
ハムは拍子木切りにする。玉ネギは縦厚さ3mmに切る。マッシュルームは厚さ3mmに切る。
(c)Eレシピ
ハムは薄切りでもOKです。ベーコンやソーセージで代用もできます。
【作り方】
1. フライパンにハム、玉ネギ、サラダ油を入れて中火にかけて炒め、しんなりしたらマッシュルームを加えて炒め合わせる。
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2. スパゲティー、ケチャップ大さじ4を加えて炒め合わせて火を止める。
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3. 残りのケチャップ大さじ2〜3を加えて和え、器に盛り、粉チーズとドライパセリを振る。
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肉の甘みとルッコラのほろ苦さがよく合います。
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調理時間：10分
カロリー：150Kcal
レシピ制作：料理家・ソムリエ 保田 美幸
材料（2人分）
豚肉 (こま切れ)120g
酒 大さじ1
＜調味料＞
砂糖 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
ニンニク (すりおろし)少々
ルッコラ 1パック EVオリーブ油 適量
【下準備】
ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜる。ルッコラは水洗いして食べやすい長さに切る。
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【作り方】
1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、酒を入れて火を止める。豚肉を入れて菜ばしで広げ、余熱でしゃぶしゃぶと火を通す。
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赤身が残った場合は、中火にかけて火を通してください。
2. ザルに上げて水気をきり、豚肉をおたまの背で軽く押して水気をきり、＜調味料＞をからめる。
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3. ルッコラ、EVオリーブ油を加えて和え、器に盛る。
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寒さ厳しい季節。葛でトロミをつけた体温まるデザートドリンクです。
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調理時間：5分
カロリー：87Kcal
レシピ制作：料理家・ソムリエ 保田 美幸
材料（2人分）
豆乳 (成分無調整)200ml
葛粉 大さじ1
メープルシロップ 20g
【下準備】
ボウルに全ての材料を入れ、1分置いたら混ぜ、網に通して鍋に移し入れる。
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【作り方】
1. 鍋を強火にかけながらヘラで絶えず混ぜ、煮たったら中火にして30秒混ぜ続け、器に注ぎ入れる。
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