冷たくておいしい！冷製パスタ人気ランキング【TOP10】栄冠は“夏野菜たっぷり”レシピに！

夏の気配が近づくこの時期、「冷製パスタ」を献立に取り入れてみませんか？

ひんやり＆つるんと涼を感じるのはもちろん、見た目もおしゃれで気分が上がります。

トマトなどの夏野菜だけでなく、お肉や魚介なども加えれば、ひと皿で完結する頼もしい主食に。忙しい日の夕飯にもおすすめです。


そこで今回は、おうちで手軽に作れる、冷製パスタの人気レシピTOP10をご紹介。

ランキングをチェックして、夏の定番メニューを増やしてみましょう！

【人気NO.1】たっぷり夏野菜の冷製パスタ
冷製パスタといえば、やはりトマトが王道。手軽なトマト缶をベースに、ズッキーニ、ナス、カボチャなどの夏野菜を加え、ラタトゥイユ風にさっぱりと仕上げましょう。ベーコンで塩味を効かせ、野菜の旨味がより際立ちます。



【人気NO.2】ツナとトマトの冷製パスタ
　
火を使わず、ソースは混ぜるだけで超簡単。黄金コンビのツナ×トマトで旨味がありながら、さっぱりとした食べ心地です。オクラを加えることで見た目と食感がUPし、つるりとのど越し良く仕上がりますよ。



【人気NO.3】カニ缶で作る冷製パスタ

「白だし」と「マヨネーズ」を使ったソースが決め手！ 簡単なのに風味豊かに仕上がり、レタスやトマトなどのフレッシュ野菜とも好相性。贅沢にカニ缶を使うほか、カニカマやツナ缶を代用してもおいしそうです。



【人気NO.4】ジェノベーゼの冷製パスタ

ジェノベーゼは冷製パスタにすると風味が別格！ ソースはミキサーで手軽に作れます。生バジルの香りが一段と引き立ち、深みのあるおいしさに。たっぷりの粉チーズによって、爽やかさの中にコクと旨味が広がります。



【人気NO.5】フレッシュトマトとバジルの冷製パスタ

トマトとバジルを組み合わせれば、本格的なイタリアンに。バジルの爽やかな香りがトマトの甘みを高めて、サラダ感覚で食べられる一品です。粉チーズとニンニクの香りも食欲を誘います。



【人気NO.6】シーフードパスタ

市販のシーフードミックスでササッと作れて、一皿で大満足！ 魚介の旨味とトマトのフレッシュ感をたっぷり堪能できます。レモンをキュッと搾って食べると、爽やかさがUPしてより美味です。



【人気NO.7】トマトと生ハムの冷製パスタ

しっかり冷やしたトマトの冷製パスタに、生ハムと粉チーズを添えてほど良い塩気をプラス。コクと旨味を感じつつも、さっぱりとした後味が魅力です。ニンニクやバジルの風味が効いていて、白ワインとの相性も抜群。



【人気NO.8】トマトと貝柱の冷製パスタ

貝柱缶があれば、簡単ごちそうパスタの出来上がり。缶汁ごと使えば、オイルやトマトのエキスが合わさって滋味深い味わいになります。みじん切りにした玉ネギのサクサク感もいいアクセントに。



【人気NO.9】トマトとエビの冷製パスタ

プリプリのエビとフレッシュトマトを合わせれば、お店で食べるような満足感が得られます。ソースにバジルの風味とパルメザンチーズのコクを効かせることで、食欲をかき立ててくれる味わいに。



【人気NO.10】アボカドとサーモンの冷製パスタ

潰したアボカドにツナやマヨネーズを混ぜたソースが絶品！ 濃厚な味わいの冷製パスタを食べたいときにイチオシです。スモークサーモンを散らすだけで彩りがUPし、おしゃれに仕上がりますね。



■冷製パスタをおいしく仕上げるコツ
冷製パスタはカッペリーニやフェデリーニなど「細麺のスパゲッティ」を使うのがおすすめです。サラッとしたソースでもからみやすく、本格的な味わいを堪能できます。

スパゲッティは茹で上がったらすぐに冷水で冷やし、水分をしっかり切るのが鉄則。水っぽいと味がぼやけてしまいます。ペーパータオルで水分をふき取っても◎。

また、口に入れた瞬間、ひんやり気持ちの良い冷たさが感じられるように、ソースは冷やしておくといいでしょう。今回ご紹介したレシピを参考にして、暑い日は冷製パスタで食卓に「涼」を運んでみてくださいね。
(川原あやか)