夏野菜で好きなのどれ？＜回答数 37,089票＞【【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第199回】

スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ここではそのアンケートの結果を発表します。

E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！

■今回の結果は？

・結果はいかがでしたか？

今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！おすすめレシピもチェックしてくださいね。


■今日のおすすめレシピ

たっぷり夏野菜の冷製パスタ


【材料】（4人分）

ズッキーニ 1本
ナス 1本
カボチャ 1/8個
玉ネギ 1/4個
水煮トマト(缶) 1缶
ベーコン 2枚
バジル(ドライ) 大さじ 1
塩 少々
粗びき黒コショウ 少々
レモン汁 大さじ 1
オリーブ油 大さじ 1
スパゲティー(カペリーニ) 280~320g
塩 28~32g


【下準備】

1、ズッキーニは両端を切り落とし、縦半分に切って幅1cmに切る。



2、ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、幅1cmに切る。

3、カボチャは種とワタを取り、1.5cm角に切る。

4、玉ネギは1cm角にする。

5、ベーコンは長さ1cmに切る。

6、水煮トマトがホールの場合は、つぶしておく。


【作り方】

1、鍋にオリーブ油を弱火で熱し、玉ネギがしんなりするまで炒め、さらにベーコンを炒める。脂が出てきたらナス、カボチャ、ズッキーニを加えて炒め合わせる。



2、全体にしんなりしたら、塩、粗びき黒コショウ、水煮トマトを加える。煮たったら蓋をして弱火にし、15〜20分煮て火を止め、粗熱が取れたらバジルとレモン汁を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。



3、たっぷりの熱湯に塩を入れスパゲティをゆでる。スパゲティは指定時間より1分長めにゆでてザルに上げ、流水で手早く洗って氷水に放つ。全体に混ぜながら冷やし、ザルに上げてしっかり水気をきる。



4、(3)のスパゲティと(2)をからめて器に盛り、分量外のオリーブ油をかける。






(E・レシピ編集部)