「秋限定のスイーツ、買う？」＜回答数40,799票＞【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第669回】

dバリューパス「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ここではそのアンケートの結果を発表します。

E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！

■今回の結果は？

・結果はいかがでしたか？

今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！おすすめレシピもチェックしてくださいね。


■今日のおすすめレシピ

秋スイーツ！なめらかスイートポテトのタルト


【材料】（タルトレット型 6~8個分）

<タルト生地>
無塩バター 50g
グラニュー糖 50g
溶き卵 1/2個分
薄力粉 125g
バニラオイル 少々
<スイートポテト>
無塩バター 30g
グラニュー糖 50g
サツマイモ 300g
卵黄 2個分
ラム酒 大さじ 1/2
バニラオイル 少々
<ぬり卵>
卵黄 1個分
みりん 少々
黒ゴマ 適量


【下準備】

1、無塩バターはそれぞれ常温でやわらかくしておく。薄力粉は振るっておく。

2、サツマイモは皮ごと水洗いしてラップに包み、電子レンジで6〜7分加熱し、熱いうちに皮をむいて裏ごししておく。

サツマイモは竹串がスッと刺さればOKです。



3、オーブンは180℃に予熱しておく。タルトレット型に分量外のバターをぬる。


【作り方】

1、＜タルト生地＞を作る。ボウルに無塩バター50gを入れて泡立て器でやわらかく練り、グラニュー糖を加えてすり混ぜたら溶き卵とバニラオイルを少しずつ加えてよく混ぜ合わせる。



2、薄力粉を加えてゴムベラで混ぜ合わせ、しっかり混ざったらひとまとまりにしてラップに包み、冷蔵庫で30分程休ませる。



3、＜スイートポテト＞を作る。ボウルに無塩バター30gを入れて泡立て器でやわらかく練り、グラニュー糖を加えてすり混ぜる。



4、サツマイモ、卵黄、ラム酒、バニラオイルを加えて混ぜ合わせ、星口金をつけた絞り袋に入れておく。



5、(2)の＜タルト生地＞を厚さ2mmにのばしてタルトレット型に敷き込み、上にクッキングペーパーを敷いてタルトストーンをのせる。

タルトレット型は円形の場合、直径約7cm(底面が4.5cmくらい)の大きさです。



6、180℃に予熱しておいたオーブンで約10分空焼きし、焼き上がったら(4)の＜スイートポテト＞を絞り入れる。



7、＜ぬり卵＞の材料を混ぜ合わせ、(6)の表面にやさしくぬり、黒ゴマを散らして180℃のオーブンでさらに7〜8分焼く。



8、焼き上がったら型から外して冷ましておく。




【このレシピのポイント・コツ】

電子レンジは600Wを使用しています。

ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。





(E・レシピ編集部)