福岡発のフレンチトースト専門店、東京にオープン

2014-04-06 12:00 eltha

　家庭でも手軽に作れるフレンチトースト。しかし、パンの素材やソースなどちょっとしたアレンジで食感までが変化する“専門店”の味はなかなかマネできないもの。そんな専門店ならではのこだわりがつまった、福岡発の人気店『Ivorish（アイボリッシュ）』が20日、東京に初上陸する。

渋谷店限定メニューの「クリスピーブルーベリー」

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　同店のこだわりは、パン職人と開発したフレンチトースト専用のオリジナルパン。しっかりと両面を焼いた生地に、メープルシロップで片面をキャラメリゼすることで、外はカリッと中はとろっとした食感を実現する。

　東京・渋谷公園通りにオープンする『Ivorish渋谷』では、限定メニューの「クリスピーブルーベリー」が目玉。クリームチーズと果肉入りブルーベリージャムを挟んで焼き上げたフレンチトーストに、フレークをまぶしたザクザクの食感が特徴。クリームチーズと果肉入りブルーベリージャムを挟んで焼き上げたフレンチトーストに、ハチミツ、ブルーベリー、ブラックベリー、いちごを飾りつけた個性的な一皿になっている。

　そのほか旬のフルーツを使ったフレンチトーストや、生ハムの上にのせた半熟卵が食欲をそそる「エッグベネディクト」のフレンチトースト版などのメニューも販売。自宅やオフィスでも楽しめる、持ち帰りメニューも提供する。

【詳細情報】
Ivorish 渋谷
東京都渋谷区宇田川町　3-3　B1
営業時間：10:00～22:00（L.O.21:30）
定休日：第1、第3火曜日　※火曜日祝日の際は営業
オープン：2014年4月20日（日）

『クリスピーブルーベリー』※渋谷店限定メニュー
価格：レギュラー　1800円／ハーフサイズ　1200円
『エッグベネディクト』
価格：レギュラー　1300円／フレンチトースト（２枚）　1550円