アラサー女性婚活芸人が臭くない「ぬか漬け」レシピ本を発売
2014-05-25 11:00 eltha
子どもの頃に祖母からぬか漬け作りを仕込まれてきたというみほ。ぬか漬けの面白さ、楽しさを若い世代の女性にも知ってもらいたいと、さまざまな食材を使った、オリジナルの漬け方にトライしているという。
同書で紹介されているぬか漬けは、キュウリやニンジン、ダイコン、カブなど定番なものから、セロリやタマネギ、ミョウガやオクラなどの「ヌーボー漬け」、豆腐や豚肉などの「主菜にもなるぬか漬け」、さくらんぼやバナナなどの「パンにも合うぬか漬け」と、ユニークで試してみたくなるような食材や漬け方が多数。また、ぬけ漬けを使った焼きうどんやピラフ、クリームシチューなどのレシピも掲載している。
ちなみに、みほのイチオシはキュウリ、生かぼちゃ、ゆで卵のぬか漬け。「簡単につくれておいしいので料理の苦手な女性にもオススメ」だとか。全128ページで税抜1200円。