冬の定番“おでん”が食の国境を越えてオシャレに変身

　カフェ感覚でクラフトビールが楽しめる「iBeer LE SUN PALM（アイビアー・ルサンパーム）渋谷ヒカリエ」では9日より、海外の名物料理に着想を得て、おでんをオシャレにアレンジした『O’DEN　ミート・ザ・ブルックリン』、『O’DEN　シーフード・プロヴァンス』の2種類を販売する。

　『O’DEN　ミート・ザ・ブルックリン』は、米・ブルックリンの街角で見かけるホットドックやパストラミサンドイッチなどをヒントに、ソーセージやミートボール、豚ばら肉のコンフィを合わせた。サフラン風味のスープには、トマトや魚介の旨みが凝縮されている。

　一方の『O’DEN　シーフード・プロヴァンス』は、南仏・マルセーユの海鮮料理、ブイヤベースをイメージし、たっぷりの魚介を使用。マスタードと白ワイン風味のビーフブイヨンに、ほのかに香るローズマリーが食欲をそそる。価格は、いずれも税込2980円から。少しずつ楽しみたい人に向け、2名用のハーフサイズ（同1890円）も用意されている。

　寒い冬は、ちょっとオシャレなおでんでココロもカラダもポカポカに！

【詳細概要】
『O’DEN　ミート・ザ・ブルックリン』
『O’DEN　シーフード・プロヴァンス』
価格：2980円、ハーフ1890円
販売店舗：iBeer LE SUN PALM渋谷ヒカリエ
営業時間： 月〜土曜日11:00〜23:30 日曜日11:00〜23:00

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2014-12-05