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美容・ダイエットに最適 ヘルシー食材「粉豆腐」とは?

2015.05.21 15:08

 ココナッツオイルやキヌアなど、さまざまなダイエット食材が出回っている中、日本伝統のエイジングヘルシーフードとして注目を集めているのが、長野県飯田市を中心に古くから食べられている定番食材「粉豆腐」だ。

 「粉豆腐」とは高野豆腐を粉末状にしたもので、良質な植物性タンパク質を豊富に含んでいる点が特長。大豆イソフラボン、鉄分、カルシ...

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