新たなジャーブームの予感　蒸すだけ簡単「ジャースチーム」って？

　ブームを巻き起こしたジャーサラダだが、「これからの季節、生ものを持ち歩くのはちょっと…」と、せっかく買ったジャーの使い道に困っている人も多いはず。そんな女性たちのために、新しい使い方『ジャースチーム』をご紹介。

　「ジャースチーム」とは、煮沸可能なジャーに材料を重ねて詰め、水を張った鍋で蒸す調理法。鍋のサイズによってはジャーを何個も入れることができるため、一度に複数の調理を行うことができる。

　調理できる料理も、蒸し野菜や肉料理などのほか、白飯、味噌汁、カレー、蒸しケーキなど多彩。11日に発売されるジャースチームのレシピ本『お鍋で蒸して、瓶ごと保存 ジャースチームレシピ』（世界文化社）では、上記のほかサバの味噌煮や麻婆豆腐など、一見手間がかかりそうな料理も含め、70品を紹介している。

　ジャーと鍋があれば、一度に数品作れるジャースチームは今後、注目を浴びブームとなるのかも。

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2015-06-07