物語の世界が食卓に　ムーミンカフェ初のレシピ本が登場

　フィンランドの童話・ムーミンの世界観を凝縮した「ムーミンカフェ」初のレシピ本『ムーミンカフェ おもてなしごはん』（講談社）が15日より発売された。同書はムーミン谷の仲間をモチーフにしたキュートなひと皿やフィンランドの家庭料理のほか、過去にカフェに登場していた人気メニューなどを紹介。バリエーション豊かなレシピの数々がページを彩る。

　ムーミンカフェは2003年5月、東京ドームシティ ラクーア内に1号店が誕生。物語の世界に入り込んだかのような空間でおいしい料理が楽しめるとあって、女性を中心に支持を集め、日々行列ができるほどの盛況ぶりに。現在は国内に3店舗、昨年末には香港へと海外進出も果たしている。

　同書は、ムーミンカフェの総料理長を務める松本勲氏が監修したもの。カフェの味を家庭でも簡単に再現できるよう調理法はもちろん、手に入りにくい食材は代用を提案するなど、誰でも作りやすい内容になっている。また、ページ内には各メニューと一緒にムーミンのイラストも掲載され、絵本のようなかわいらしさが忍ばせてある点も魅力だ。

　発売を記念して、13日には東京ドームシティ ラクーア店で出版記念イベント「フィンランドナイト」が開催され、多くのムーミンファンが参加した。この日は、レシピ本に登場する料理のほか、フィンランドの夏至にはよく食べられるというザリガニや、土用の丑の日が近いということでうなぎを使用したメニューなど、さまざまな料理がビュッフェスタイルで振る舞われた。

　当日登場していたフィンランド料理は、ディルなどの香草が味を引きたてていて、参加者は素材の味が活きた彩り豊かなメニューに満面の笑み。途中、料理の実演も行われ、参加者たちは「ムーミンママのパンケーキなど、レシピ本を見てぜひ作ってみたくなりました！」（30代女性）と大興奮の様子だった。

　(C) Moomin Characters TM

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2015-07-15