“できたて”カスタードクリーム専門店がオープン

　カスタードクリーム専門店「カスタード・ラボ・トーキョー(Custard Lab tokyo)」が7日、東京・浅草にオープン。厳選された卵、牛乳、小麦粉で作るできたての温かいクリームをその場で試食でき、オーダーしてから生地に詰めるというこだわりぶり。カスタード好きにはたまらないお店となりそうだ。

　おすすめメニューは2つ。サクサクのデニッシュ生地に、たっぷりのカスタードクリーム、表面のカラメルが絶妙にマッチした『東京シューザック』と、兵庫県の「日本一こだわりたまご」を使用したカラメルも香料も入っていないシンプルなカスタードプリン『Simply pud（シンプリープッド）』。4〜5世紀の古代ローマ時代に現在とほぼ同じレシピが紹介されているなど、古くから愛されてきたカスタードクリームを、厳選した素材と製法で提供する。

　特製カスタードクリームを冷やし固め、生地につめた夏季限定のスイーツ『I・C・B〜Ice Custard Bar〜（アイスカスタードバー）』も登場。冷凍、冷蔵、常温の3タイプで楽しむことができ、食べ歩きスイーツにもぴったりだ。

　丁寧に作られた主役級のカスタードクリーム。ぜひできたてのクリームを体感してみて。

【概要】※すべて税込
『東京シューザック』（280円)
『Simply pud』（480円）
『I・C・B〜Ice Custard Bar〜（アイスカスタードバー）』（250円）

「カスタード・ラボ・トーキョー」
住所：東京都台東区浅草1-26-5 ROX・3G 1階
営業時間：10:30〜21:00（年中無休）
TEL：03-6802-8012

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2015-08-07