日本橋人形町の新スポット　大人の隠れ家的ショコラトリー

2015-12-11 19:30 eltha

　ドラマ『失恋ショコラティエ』（フジテレビ系）のモデルにもなり話題となったチョコレート専門店「プールジュール」が、表参道から日本橋人形町に場所を移しリニューアルオープン。テイクアウトはもちろんのこと、カフェスペースを新たに設けイートインも楽しめる造りになっている。

表参道から日本橋人形町に移転リニューアルしたチョコレート専門店「プールジュール」のチョコレート

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　「これまでの高級なイメージではなく、日本橋人形町では賑やかに楽しんでもらいたい」という思いを込め印象を変えた店内は、4人掛けテーブル4つと1人掛け5席の合計21席のスペースを用意。自慢のチョコレートを提供するほか、焼きたてのパンやサンドイッチ、カカオ66％で作られるコクの深いホットチョコレート『ショコラショー』も提供している。

　日本橋人形町という古き良き伝統が残る街に移転したことから、チョコレートの品ぞろえにも変化が。年齢の高い人にも受け入れてもらいやすいよう開発された和素材を使用した『ボンボンショコラジャポネ』はミソやゴマ、ウメのガナッシュに素材を生かすチョコレートをコーティングした移転後の新メニュー。甘すぎず、後からしっかりと食材の風味が感じられるもの。「今後も地域に寄り添いながら、もっと和食材を使用したラインナップを増やしていきたい」と、今後のメニュー開発にも意欲を見せている。

　そのほか、今回のリニューアルオープンを記念したミルクチョコレートのビスキーに甘酸っぱいフランボワーズのガナッシュがサンドされたクリスマスケーキ『Special Xmas Cake（4号/直径12cm)』（税込2800円）が7日より予約スタート。30個限定で、なくなり次第終了となっている。