アメリカンスイーツ「アップルパイ」&「スモア」がベリーヌに
2016-08-14 09:00 eltha
『ベリーヌ アップルパイ』は、キャラメリゼしてシナモンとりんごのブランデー「カルヴァドス」で香りづけをしたりんごをコンポート。チョコレートのムース、生クリーム、ディプロマットクリームを重ねサクサクのパイをトッピングしている。
『ベリーヌ スモア』は、イタリアンメレンゲに焼色を付けてマシュマロをイメージ。ほんのり塩味を効かせたビスケット、生クリーム、刻んだカカオ豆を加えたほろ苦いガナッシュクリーム、スポンジ生地を重ねた上品な味わいとなっている。ちょっとした手土産にも最適な秋スイーツとなりそうだ。
【商品詳細】
『ベリーヌ アップルパイ』
『ベリーヌ スモア』
税込価格:各562円
販売期間:2016年8月24日〜11月8日