【食べてみた！】ワンハンドで食べる“ふわカリ”食感のシフォンケーキ

　クレープやドーナツなどの食べ歩きスイーツ店が立ち並ぶ東京・原宿に、新たにシフォントースト専門店「LAST CHIFFON（ラスト シフォン）」がラフォーレ原宿にオープン。ふわふわのシフォンケーキをトーストして食べる、新食感スイーツをレポート！

　シフォンケーキ生地は、プレーン、チョコ、メープルの中からチョイス。ソースやトッピングを組み合わせることで、全22種類ものメニューが楽しめる。今回は、シフォントーストの味わいを一番楽しめるという『プレーンシフォントースト』と、王道のチョコにバナナを合わせた『チョコレートシフォントースト チョコレートソースバナナ生クリーム』を食べてみた。

　オーダーすると、シフォンケーキをトーストする甘い香りが店内に立ち込める。表面がカリッと焼き上げられた『プレーンシフォントースト』は、シフォンケーキに薄いペーパーがクルッと巻かれていて、片手でも食べやすい。驚くほどふわふわとした生地からは、ほんのり塩気のあるバターとメープルシロップの甘い味わいが広がって、幸せな気分に。

　『チョコレートシフォントースト チョコレートソースバナナ生クリーム』は、チョコとバナナというスイーツの定番フレーバーにプラスした、小さなダイス状の生チョコがアクセントになっている。生クリームのほかに、ソフトクリームをトッピングしたものもあり、“温＋冷”の組み合わせも楽しめる。

　同店は、大阪で展開するシフォンケーキ専門店「シンフォニーシフォン」の姉妹店として、関東初出店。すべての生地に、カナダ産ピュアメープルシロップや米油を使い、素材にもこだわっているのも嬉しい。ふんわりなのに、サクサクな新スイーツは話題になりそう。

【商品詳細】※すべて税抜
『プレーン メープルシロップ』（390円）
『チョコ チョコレートソース』（390円）
『メープル キャラメルソース』（390円）
『チョコレートシフォントースト チョコレートソースバナナ生クリーム』（490円）

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2016-10-01