“究極のお取り寄せ”ミルクレープ専門店が限定オープン

　手作りミルクレープ専門店「エルカフェ」が、きょう12日にエキュート東京に期間限定でオープン。2011年に、「全国お取り寄せグルメ日本一決定戦」のスイーツ部門で優勝した20層にも重ねたミルクレープは、口の中で優しくとろけるおいしさ。その看板商品『レアルミルクレープ』を味わえる。

　同店は、“ミルクレープの生みの親”とも言われる関根俊成シェフが手がけるクレープ専門店。透けるほど薄く焼き上げたクレープ生地に、その日に作った自家製カスタードクリームと生クリームを合わせたオリジナルクリームを、丁寧に20層以上にも重ねていく。『レアルミルクレープ』の表面はキャラメリゼされ、生地の柔らかさとのバランスが絶妙。メニュー名の“レアル”とは「本物」という意味で、食感や素材にこだわった味わいとなっている。

　ほかにも、濃厚な抹茶を練り込んだ『抹茶ミルクレープ』や、北海道産クリームチーズを使用した『チーズミルクレープ』、クリスマスシーズンにぴったりな限定品『Wショコラ』など、ラインナップしている。職人の技が光る、本物の味わいを体験してみて。

【店舗詳細】
「エルカフェ」
出店期間：2016年12月12日〜25日
出店場所：エキュート東京 イベントスペース「旬」（東京駅1階「サウスコート」）

【商品詳細】すべて税込
『レアルミルクレープ』（ホール 3571円、ピース 501円）
『ショコラミルクレープ』（ホール 3571円、ピース 501円）
『抹茶ミルクレープ』（501円）※ピースのみ
『チーズミルクレープ』（540円）※ピースのみ
販売期間：2016年12月12日〜25日
『Wショコラ』（540円）
販売期間：2016年12月22日〜25日

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2016-12-12