飲むガトーショコラ? ファミマ“フラッペシリーズ”から専門店監修「濃厚チョコレートフラッペ」登場
2021-09-15 11:44 eltha
同商品は、2014年から発売し累計販売数2億個を超えるオリジナルフラッペシリーズから、ガトーショコラ専門店「ケンズカフェ東京」監修のもと開発した濃厚なチョコレート感を味わえるフラッペ。香り高いエクアドル産とガーナ産カカオ豆のカカオマスと発酵バター、卵黄を使用することで、ガトーショコラのコクと深みをフラッペで再現した。
開発に携わった氏家健治シェフは、「試作に試作を重ね、なめらかで濃厚、“まるでガトーショコラ”のような味わいのフラッペが、遂に完成しました」とコメント。微粉砕したかき氷を使用することでガトーショコラのように、なめらかでとろける食感が楽しめる。