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あんことホイップが2層でたっぷり モンテールの本格的“ロカボどら焼き”

2022.03.24 16:20

 洋生菓子を製造・販売するモンテールは、2015年より糖質量10g以下のロカボスイーツ「スイーツプラン」シリーズを展開している。4月1日より、同シリーズの新作『糖質を考えたどら焼・あんこ&ホイップ』が登場。一般的などら焼きの糖質は30〜50gほど含まれているが、砂糖の一部置き換えや材料の配合、製法の調整などを重ね、糖質9.5gのどら焼きが完成した。

 ミルククリームとオリジナルのあんこを2層にし、ふんわりと焼き上げた生地でサンドした同商品。生地は卵や卵白・食物繊維などを加え、ふんわりくち...

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