ファミマ、森永製菓監修の『ホットケーキまん』今年は早めに登場　“しっとりふわふわ”食感アップ

　ファミリーマートは、森永製菓とコラボレーションした『森永製菓監修　バター香るホットケーキまん』（170円）を、28日に全国で発売する。

　同商品は、オリジナルのバター風味のソースと森永製菓のケーキシロップソースを包みこんだ、まるでホットケーキのような中華まん。同社で2年前より、毎年数量限定で販売し、好評を得ている商品だ。また、看板商品『ファミチキ』を挟んで食べる意外な組合せなど、さまざまな楽しみ方で話題を呼んだ。例年は1月に発売しているが、長い期間楽しみたいという声を受け、昨年より時期を前倒して発売する。

　昨今は、より“ふわふわした食感”がトレンドになっていることから、今回は、「さらにホットケーキの食感に近づけたい」という思いで生地の配合を見直し、さらにしっとりふんわりした食感を追及したという。バター風味の生地で、バター風味のソースと森永製菓のケーキシロップにメープルシロップを加え、コクのあるソースが中から出てくるように仕上げている。

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2023-11-27