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松嶋啓介氏、『ミシュラン』3年連続で一つ星を獲得

2008.03.04 10:00

■松嶋啓介氏のコメント全文はこちら

 フランス・ニースのレストラン『KEISUKE MATSUSHIMA』が、現地3月3日付けの本場ミシュランガイドのフランス版において、3年連続で一つ星を獲得したことがわかった。シェフの松嶋啓介氏は、「ミシュランの歴史がフランス料理の歴史であれば、そのミシュランに...

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