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ミネラルウォーターや炭酸飲料などの飲料品計68品目を対象とした市場動向を、富士経済が3日（火）に発表した。同調査によると、各飲料品市場が伸び悩む中、インスタントコーヒーは前年比8.2％増の1811億円に拡大。同商品が含まれる「嗜好品」市場をけん引した。同社は「節約志向が経済性の高いインスタントコーヒーの追い風となった」と分析しており、09年の予測も前年比4.5％増の1893億円と見込んでいる。
原料豆や包装資材価格の高騰が目立った07年、コスト削減の一環で各社が販促費を抑制したことでインスタントコーヒー...
