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食料自給率向上に一役 “米粉入り即席めん”販売エリア拡大へ

2011.02.11 10:00

 エースコックは14日より、米粉をめんに練り込んだ袋入り即席袋めん『お米でもちもち ラーメン新麺組』を関東・甲信越エリアで展開する。新潟県の米粉需要拡大プロジェクト応援商品で、小麦粉に新潟産コシヒカリの米粉を練り込んだもの。2010年9月より新潟県内で先行発売したところ年内だけで出荷総数100万食を突破し、販売エリアの拡大が決まった。

 「袋めんは食感が物足りない」という消費者の声を受けて開発を行っていたと...

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