江田島グルメの祭典『島うまFES2026』を開催

ー２代目『えたじまグルメ王』も決定!!ー




　広島県江田島市では、2026年2月8日（日）に、島の“うまいもの”が一堂に集まる食フェス『島うまFES2026』 を開催します！
　第１回（令和７年）はカキ祭と合同で実施。市内外からおよそ7,000人が来場し、大いに賑わいました。今回も、多くの皆さまに島の食の魅力をお届けします。
詳細はこちら https://www.city.etajima.hiroshima.jp/cms/articles/show/11616
■ 来場者の投票により『えたじまグルメ王』を決定！
　市内産品を使用したメニューの中から、来場者の投票により『えたじまグルメ王』（グランプリ）を選出するコンテストを開催！グランプリのほかに、カキ部門、食の部門、スイーツ部門の各部門賞も選出されます！『えたじまグルメ王』や各部門賞に選ばれたメニューは、江田島市が１年間集中してPRを展開します！
昨年度の「初代えたじまグルメ王」ほか各部門賞受賞者を紹介!!

＼えたじまグルメ王／
江田島牡蠣麻婆丼
Sugos Cafe（大柿町大君2389-2・WEB：https://sugos.jp/workcafe-yohac）





　江田島産のぷりっぷりの牡蠣を使い、中華専門のシェフが作る本格派麻婆。牡蠣のエキスをうまく利用して、麻婆豆腐と一緒に融合させて旨味を閉じ込めることを意識。麻婆豆腐の辛さもこだわっており、四川の豆板醤、自家製ラー油を使用しています。
〜受賞コメント〜
　江田島牡蠣麻婆丼は年中ランチで提供しているほか、江田島市は牡蠣を目的に訪れる方が多いので、牡蠣フライや牡蠣のクラムチャウダーなども用意しています。また、お店は Sugos という名のとおり、『過ごす』ことに重点を置いています。食事をおいしく食べたい方も、癒しを求めて来られる方も、景色を楽しみながら、ゆったりとした時間をお過ごしください。

＼食部門賞／
大豆うどん
江田島市シルバー人材センター互助会





　大豆で味わい深い出汁をとり、江田島の醤油で味付けした、香り豊かな、昔から江田島市で伝わる大豆うどんです。
〜受賞コメント〜
　代々、味を受け継いだうどんです。地元のものを使ったこだわりの出汁のほか、大豆は適度な硬さで提供。油揚げ、かまぼこ、ネギを乗せ、色合い良く仕上げました。私たちはチームワークの良さが自慢です。

＼カキ部門賞／
牡蠣のミルクポタージュ
オイスターカフェ江田島（江田島町秋月2-49-52・WEB：https://oyster-cafe.oceanpoint.jp/）





　地元の牡蠣約３粒をすりつぶして使用。牡蠣の味がしっかりと味わえて、濃厚でクリーミーなミルクポタージュです。
〜受賞コメント〜
　「あの賞を獲ったスープをください」と注文をいただくことが多くなりました。皆さんの「おいしい！」という声が、島内外に広がっていけばうれしいですね。また、地方の牡蠣の食べ比べは、生牡蠣、焼き牡蠣それぞれご用意しています。こちらもぜひご賞味いただきたいです。

＼スイーツ部門賞／
いもッツォ
てくてくのさつまいも本舗（江田島小学校）





　島の恵みをぎゅっと挟んだ特製マリトッツォ。こどもたちが一生懸命考えた特別なスイーツ。スイーツの商品開発をしたいという江田島小学校が、てくてくのさつまいも本舗に協力をお願いして生まれた商品です。一口食べれば江田島市の魅力が心に広がります。
〜受賞コメント〜
　さつまいも酵母で作ったパンに、無農薬で育てたさつまいもと江田島産レモンを使用。パンの上にアイシングとレモンの皮を乗せることで、甘さと酸味を楽しんでもらえます！
■ 昨年度イベントの様子
　会場には、家族連れや観光客を中心に多くの方が来場し、島の恵みを使った料理、ステージイベント、体験ブースでにぎわいました。特に、地元食材の販売やグルメブースは終始行列ができ、来場者アンケートでも「来年も参加したい」との声が多数寄せられました。






■ 今年（2026）の出店ラインナップ（予定）
　2026年も、島の美味しいものをまるごと味わえる内容となっています。島の食材・加工品・スイーツ・ドリンクなど、バラエティ豊かな出店が集結。









『島うまFES　2026』えたじまグルメ王コンテスト　エントリーメニューはこちら
※カッコ内は出店者名
・焼カキ（瑞桐丸）
・牡蠣のオイスターチャウダー（オイスターカフェ江田島）
・江田島カキちゃんぽん（Sugos cafe）
・江田島野菜のおでん（Cafe Kos）
・七宝丸のたこDEがんす（株式会社七宝丸）
・鍛え牡蠣カレー（寺本水産）
・れんこんスティック（大和れんこん）
・鯛雅の鯛めし（坪希旅館）
・カキてんぷら（HKTサービス）
・牡蠣チャウダー〜オリーブオイルがけ〜（江田島オリーブファクトリー）
・シャモめし（ポークアンドチキン江田島）
・オリーブの実入り焼きそば（フーズパートナー）
・牡蠣の贅沢餃子（金澤食品）
・かきめし（高橋商店）
・フルーツ大福（福知丸）
・ナチョス（喫茶のら）
・江田島産ちりめん焼きそば（旨旨）
・枝豆チーノ（株式会社井上板金　IB）
・いちごあめ（すずらん）
・江田島産レモンのブルーレモンスカッシュ（BonSavaKitchen）
・潮レモンたこ焼き（Oasis Eats（山本商店））
・江田島オリーブスパイシーバーガー（DADA BURGER）

コンテストのエントリーメニュー以外にも江田島のおいしいものが盛りだくさん！
なんと、江田島市出身・在住の芸人、三浦マイルドさんによる特別メニューの出店もあります。
　ここに掲載したもの以外にも、たくさんのメニューをご用意してお持ちしています。
・牡蠣カレー（三浦マイルド）
・かき天うどん（江田島市商工会青年部）
・おでん（江田島市商工会女性部）
■ 今年のステージコンテンツ
　会場のステージコンテンツでは、Nintendo Switch 2 ・Nintendo Switch用ゲーム『桃太郎電鉄２ 〜あなたの町も きっとある〜』に広島県「江田島」が搭載されたことを記念して、桃太郎によるスペシャルステージを行います！江田島のカキの妖精（ゆるキャラ）『えたぼう』も参加し、夢のコラボで盛り上げます。また、会場にも桃太郎がグリーティングで登場します。
　社長のみなさーん！２月８日は桃太郎に会いに、江田島に来てくださいね〜！
その他、出店にも参加する三浦マイルドさんによるトークショーや、地元団体の出演もあります。

ステージスケジュール・出演者はこちら
10：00〜　おきみ太鼓響輝（和太鼓演奏）
10：25〜　オープニング
11：00〜　牡蠣みー。withみかんちゃん。ず（ダンス）
11：30〜　『桃太郎電鉄２』ステージ
12：00〜　柑橘品評会表彰式
13：00〜　三浦マイルド（スペシャルトーク）
14：00〜　OverStep（キッズダンス）
14：20〜　海上自衛隊幹部候補生学校詩吟部
15：20〜　えたじまグルメ王表彰式





■ 開催概要
名称：島うまFES2026
日時：2026年2月8日（日）10:00〜
場所：えたじまーれ広場（江田島市大柿町飛渡瀬76-1・ゆめタウン江田島そば）
※詳細は随時公式サイト・SNS（Instagramアカウント：@etajima_city_kankou）で発信予定です。
■ 取材のご案内
　取材をご希望のメディア関係者の方は、下記までお問い合わせください。
　江田島市産業部商工観光課
　担当：岩田、松本
　e-mail：kankou@city.etajima.lg.jp

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