「かどや」が“ごま油の常識”を変える新たな挑戦体験型キッチンカープロジェクト「ISOLETTA KITCHEN by Kadoya」が始動

10月23日より東京・大阪・愛知を巡回、カルパッチョからアイスまで「仕上げにひと回し」で楽しむ全5品を提供




「ひらけ、ごまの可能性。」のもと、ごまが宿す未来の可能性を探究するかどや製油株式会社（所在地：東京都品川区、代表取締役社長：北川 淳一、以下「かどや」）は、洋食に合う新しいセサミオイル『ISOLETTA（イゾレッタ）』の新しいおいしさや可能性を、できたての料理を通じて体験いただくキッチンカープロジェクト「ISOLETTA KITCHEN by Kadoya（イゾレッタキッチンバイカドヤ）」を、2026年10月23日（金）より東京・大阪・愛知の3都市で順次開催します。

■“ごま油＝和食・中華”という固定観念を超え、新たな食卓の選択肢へ
創業168年目を迎えるかどやは、「ごまの価値を極限まで高めることで、世界に貢献する。」というパーパスのもと、2026年11月5日（木）にブランドリニューアルを予定しています。そのブランドリニューアルに先駆け、タグライン「ひらけ、ごまの可能性。」を体現する新商品として、洋食に合うセサミオイル『ISOLETTA』を2026年9月1日（火）に発売しました。

自炊習慣のある生活者の自宅調理では、洋食が約30％（※）を占めるものの、ごま油は和食や中華に使うものというイメージが根強く、洋食での活用は十分に広がっていません。そこでかどやは、洋食におけるごま油の未開拓性に着目。「ごま油は和食・中華」という固定観念を超え、洋食の素材を引き立てる“セサミオイル”として『ISOLETTA』を開発しました。サラダやパスタなどの洋食の仕上げにひと回しすることで、従来のごま油のイメージを覆す、ナッツを思わせる軽やかな風味とまろやかなコクが広がります。洋食にも気軽に取り入れられる、新しいごま油の楽しみ方を提案します。
※当社調べ（2025年8月インターネット調査）

■「ISOLETTA KITCHEN by Kadoya」に込めた想い
今回の「ISOLETTA KITCHEN by Kadoya」は、ごまの新しいおいしさと可能性に出会う場所として、『ISOLETTA』ならではの洋食の楽しみ方や味わいを、できたての料理を通じて体験していただきたいという想いからスタートします。前菜から主菜、デザートまで、さまざまなメニューとの組み合わせを通じて、料理との意外な相性や、ごま油の常識を変える“セサミオイル”のおいしさを体験いただき、その楽しみ方や用途の広がりをお届けします。また、オリーブオイルだけではない、洋食を楽しむ新たなオイルの選択肢として『ISOLETTA』の魅力を提案します。東京・大阪・愛知の3都市を巡り、これまでのごま油のイメージを超えた、新しいおいしさとの出会いを提案します。

■東京・大阪・愛知の3都市を巡回！『ISOLETTA』の新たなおいしさを楽しむ全5品を提供
「ISOLETTA KITCHEN by Kadoya」は、2026年10月から11月にかけて、東京・大阪・愛知の3都市を巡回し、各会場で『ISOLETTA』を使った全5品をご用意します。メインメニューは、「真鯛のカルパッチョ＆サラダ」「チキンのトマト煮」「きのことベーコンのペペロン風パスタ」の3種類。「真鯛のカルパッチョ＆サラダBOX」にはフォカッチャを、「チキンのトマト煮BOX」「きのことベーコンのペペロン風パスタBOX」にはフォカッチャとミニサラダを組み合わせた「SPECIAL BOX MENU（スペシャルBOXメニュー）」として提供します。
さらに、サイドメニューとして「フライドポテトwith ISOLETTA」と「バニラアイスクリーム with ISOLETTA」もご用意。すべてのメニューに『ISOLETTA』を仕上げにひと回しして提供し、料理によって異なる味わいや幅広い相性をお楽しみいただけます。

l 会場
＜東京＞
開催日　2026年10月23日（金）〜10月24日（土）
開催時間　11：00〜17：00　※提供予定食数に達し次第終了。
会場　東京スカイツリータウン(R) 1階 ソラマチひろば（東京都墨田区押上1-1-2）

＜大阪＞
開催日　2026年11月6日（金）〜11月7日（土）
開催時間　11：00〜17：00　 ※提供予定食数に達し次第終了。
会場　ＫＩＴＴＥ大阪 1階 多目的広場（大阪府大阪市北区梅田三丁目2番2号）

＜愛知＞
開催日　2026年11月27日（金）〜11月28日（土）
開催時間　11：00〜17：00　※提供予定食数に達し次第終了。
会場　Coming Soon ※詳細は後日公開

l 提供メニュー
＜メインメニュー3種＞
「SPECIAL BOX MENU（スペシャルBOXメニュー）」：500円（税込）
3種類のメインメニューから1品をお選びいただけます。
「真鯛のカルパッチョ＆サラダBOX」にはフォカッチャ、「チキンのトマト煮BOX」「きのことベーコンのペペロン風パスタBOX」にはフォカッチャとミニサラダがセットになります。



※画像はイメージです
真鯛のカルパッチョ＆サラダBOX真鯛のカルパッチョと彩り豊かなサラダに、『ISOLETTA』を使ったレモンマスタードドレッシングを合わせ、さらに仕上げに『ISOLETTA』をひと回し。爽やかなレモンの酸味とともに、『ISOLETTA』が素材の味わいを引き立てます。





※画像はイメージです
チキンのトマト煮BOXじっくり煮込んだ鶏肉とトマトに、『ISOLETTA』を仕上げにひと回しして提供します。トマトの酸味や鶏肉の旨みに、『ISOLETTA』のまろやかなコクと軽やかな風味を重ねた一品です。





※画像はイメージです
きのことベーコンのペペロン風パスタBOXきのことベーコンを合わせたペペロン風パスタに、『ISOLETTA』を仕上げにひと回しして提供します。きのことベーコンの旨みに、ごま本来のやさしい甘みとナッツを思わせる軽やかな香りが調和します。




＜サイドメニュー2種＞

※画像はイメージです
フライドポテトwith ISOLETTA：300円（税込）フライドポテトに、『ISOLETTA』とベーコン、ガーリック、ローズマリー、粉チーズを合わせました。香ばしいガーリックやチーズと『ISOLETTA』を組み合わせ、手軽に楽しめる一品に仕上げています。





※画像はイメージです
バニラアイスクリーム with ISOLETTA：300円（税込）バニラアイスに『ISOLETTA』をひと回しして提供する、意外性のある組み合わせです。濃厚でクリーミーなバニラアイスクリームに、『ISOLETTA』のコクとナッツを思わせる軽やかな香りを重ねることで、デザートでも楽しめる『ISOLETTA』の新たな使い方を提案します。





l サイト https://www.kadoya.com/products/isoletta/isoletta-kitchen/

l 運営協力 ソトレシピ（株式会社シーザスターズ）

■『ISOLETTA』商品概要
『ISOLETTA』は、上質なごまを低温でふっくらと焙煎することで、ごま本来の香りを損なうことなく、上品で軽やかな風味を持つ“セサミオイル”です。サラダやパスタはもちろん、カルパッチョやスープなど、仕上げにひと回しかけるだけで、ご家庭のイタリアンやフレンチをワンランクアップします。



商品名　　　：　ISOLETTA（イゾレッタ）
名称　　　　：　食用ごま油
内容量　　　：　200g
希望小売価格：　オープン価格
発売日　　　：　2026年9月1日（火）
販売地域・チャネル：　全国のスーパーマーケット、公式オンラインショップ等
特設サイト：　https://www.kadoya.com/products/isoletta/
かどやオンラインショップ：　https://shop.kadoya.com/shop/products/S_101290








【かどや製油株式会社について】
1858年、瀬戸内海の小豆島に加登屋製油所として創業以来、168年間にわたりごま一筋で商品を作り続けてきたごま専業メーカーです。香り高く味わい深い「純正ごま油」をはじめ、ごまの持つ価値を探究し続け、日本国内のごま油市場においてNo.1シェア（※）を有しています。海外においては、2025年にはごま油の売上高が87.5億円へと拡大し、特に北米市場では、日本産ごま油におけるプレミアム市場の代表ブランドとして事業を拡大しています。2025年には現地法人 Kadoya America Inc.を設立し、販売・マーケティング体制の強化を進めるとともに、ごま油を搾った後に残る脱脂ごま（搾りかす）の食品利用に向けた研究開発や高付加価値化にも取り組み、ごまの可能性を広げる新たな事業創出を推進しています。

タグライン「ひらけ、ごまの可能性。」、パーパス「ごまの価値を極限まで高めることで、世界に貢献する。」のもと、農家・生活者・株主・行政・従業員等、すべてのステークホルダーとともに企業価値を高めるファンベース経営を推進しています。2026年8月には創業168年目を機にブランドリニューアルを発表。ごま油メーカーの枠を越え、ごま一粒の力で世界中の暮らしを豊かにする“グローバルでごまの可能性をひらくブランド”への進化を進めています。

※インテージSRI+ごま油市場ブランド累計販売金額 2025年4月〜2026年3月


会社概要
社名 かどや製油株式会社
本社所在地 東京都品川区北品川5丁目1番18号 住友不動産大崎ツインビル東館 4F
代表者 代表取締役社長 北川 淳一
創業 1858年
事業内容 ごま油、食品ごま等の製造販売
年間売上高 40,030百万円（連結）（2026年3月）

公式ホームページ：https://www.kadoya.com/
cafe & izakaya「goma to（ゴマト）」：https://www.kadoya.com/gomato/
ファンコミュニティサイト「ごまラボ」：https://goma-lab.kadoya.com
公式X：https://x.com/kadoya_seiyu
公式Instagram：https://www.instagram.com/kadoya_seiyu/

企業プレスリリース詳細へ
PRTIMESトップへ