“加えるだけ”で減塩＆コク増し「牛乳」活用時短レシピ

2014-07-11 eltha

牛乳減塩レシピ【和風篇】

ミルク納豆　［塩分約0.3gカット／1人前 98kcal］
ミルクの旨味でおいしい！　独特の香りも中和してくれます 【材料（1人分）】
納豆…1パック（45g）
牛乳…小さじ2
付属のたれ…半量　※1袋塩分0.5gのものを使用

【作り方】
【1】納豆を混ぜ、牛乳を加えてまた混ぜる。
【2】【1】に付属のたれを半量加え、さらに混ぜる。

＜POINT＞
たれの残りは卵1個、牛乳50mlと一緒に混ぜて焼けば“減塩だし巻き卵”に！

かぼちゃのミルク煮　［塩分約0.8gカット／1人前 158kcal］
だしも調味料も不要！　アレンジ調理も楽しめる 【材料（2人分）】
かぼちゃ…正味200g　（2cm角）
牛乳…200ml

【作り方】
【1】小鍋にかぼちゃと牛乳を入れ、クッキングシートで落としぶたをして中火にかける。
【2】沸騰したら火を弱め、かぼちゃが柔らかくなるまで10分間煮る。

＜POINT＞
味付けをしていないので、潰してコロッケのタネにしたり、スイーツ作りに使用したり、いろんな料理に応用OK。